Kerupuk Ganepo/Anyang Ubi. Panaskan minyak gr dn gr singkong hingga matang simpan dlm toples. kerupuk Ganepo/Anyang ubi siap dinikmati. Kerupuk Ubi yang dipotong dadu, diberi bumbu kunyit dan garam, Sederhana. Dalam bahasa Minangkabau Sumatera Barat "Karupuak " berarti Kerupuk atau Keripik, Bahan baku utamanya adalah Ubi Singkong, Ubi Rambat.
Launching CMIC (Canter Mania Indonesia Community) Koridor Wonosobo.
Hmm enak sekali ampera ubi kotak-kotak ini untuk dijadika cemilan di depan komputer.
Jika klepon yang kita temui umumnya berwarna putih karena berasal dari tepung beras ketan ataupun berwarna hijau karena berasal dari daun suji, resep kali ini akan membahas mengenai klepon yang berwarna ungu.
Sobat dapat menghidangkan Kerupuk Ganepo/Anyang Ubi hanya dengan menggunakan 8 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Kerupuk Ganepo/Anyang Ubi yuk!
Bahan-bahan Kerupuk Ganepo/Anyang Ubi
- Gunakan 1 kg Ubi kayu/Singkong.
- Siapkan Secukupnya minyak gr.
- Siapkan Bumbu Halus.
- Gunakan 7 siung bawang Putih.
- Dibutuhkan 1 ruas jari telunjuk(7cm) Kunyit di bakar.
- Siapkan Secukupnya Garam dn kaldu jamur.
- Siapkan Tambahan.
- Siapkan 2 lbr daun Kunyit(rajang dn goreng).
Warna ungu ini tak lain didapatkan dari dari ubi ungu. Anyang-anyang atau Anyang-anyangan merupakan kondisi berkemih yang tidak seperti biasanya karena terjadi infeksi pada saluran kencing atau karena penyebab lainnya. Siapapun pasti tidak ingin mengalami kondisi ini. Karena selain di bayangi perasaan yang tidak nyaman (ingin kencing terus).
Langkah-langkah membuat Kerupuk Ganepo/Anyang Ubi
- Kupas singkong lalu cuci bersih kemudian potong dadu dn cuci kembali hingga bersih.
- Marinasi dgn bumbu halus dn diamkan kurleb 30mnt.
- Setelah itu tambahkan air secukupnya dn rebus hingga empuk dn tiriskan.
- Panaskan minyak gr dn gr singkong hingga matang dn garing.....sisihkan....setelah dingin baru beri taburan daun kunyit gr aduk rata....simpan dlm toples.
- Kerupuk Ganepo/Anyang ubi siap dinikmati.
Terdapat beberapa macam kerupuk yang bisa dihadirkan sebagai pelengkap hidangan di meja makan seperti kerupuk udang, kerupuk ikan, kerupuk aci, kerupuk kulit dan kerupuk bawang. Iris singkong jangan terlalu tipis, rendam singkong dengan air panas. Resep Cara membuat Seblak Kerupuk Basah. Talam ubi merupakan salah satu kue yang populer di bulan puasa. Yuk simak resep kue talam ubi tersebut beserta cara membuatnya di sini.
