Resep: Klepon Ubi Jalar/ Mantang /Ubi Rambat yang Renyah!

Klepon Ubi Jalar/ Mantang /Ubi Rambat.

Kamu dapat menghidangkan Klepon Ubi Jalar/ Mantang /Ubi Rambat hanya dengan menggunakan 8 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Klepon Ubi Jalar/ Mantang /Ubi Rambat!

Bahan-bahan Klepon Ubi Jalar/ Mantang /Ubi Rambat

1. Gunakan 250 gr Ubi jalar.
2. Siapkan 100 gr tepung ketan.
3. Siapkan 50 gr tepung tapioka.
4. Diperlukan secukupnya Gula merah.
5. Dibutuhkan Pandan.
6. Diperlukan secukupnya Garam.
7. Sediakan secukupnya Air.
8. Diperlukan 1/2 butir Kelapa (parut).

Cara memasak Klepon Ubi Jalar/ Mantang /Ubi Rambat

1. Rebus ubi jalar sampai lembut, angkat tiriskan airnya dan haluskan. Biarkan sampai dingin..
2. Sementara untuk kelapa yang sudah diparut, dikukus dan beri daun pandan agar lebih wangi..
3. Untuk isian, iris2 tipis gula merah secukupnya. Dan sisihkan..
4. Setelah ubi dingin, campurkan ubi dan tepung, adon sampai merata..
5. Bentuk adonan dan beri lubang untuk isian gula merah. Lalu bentuk bulat-bulat..
6. Setelah selesai, siapkan air untuk merebus dan masukkan klepon ke dalam air rebusan..
7. Setelah matang, angkat dan tiriskan airnya lalu baluri dengan kelapa parut..
8. Nah selesai deh, selamat menikmati😘.