Biji salak ubi ungu. Sajikan kolak biji salak ubi ungi di rumah sebagai menu takjil buka puasa. Rasanya yang lezat dan nikmat akan membuat anda ketagihan. Kolak biji salak ubi ungu sangat cocok dijadikan sebagai menu takjil hari ini.
Rasanya yang enak, kenyal dengan citarasa manis legit dari saus gula Jawa dan gurihnya santan sungguh pas dan nikmat dilidah.
Sangat cocok untuk camilan anak yang lezat dan juga pas untuk.
Kolak, makanan dengan rasa manis ini biasanya disajikan pada saat berbuka puasa di bulan ramadhan, akan tetapi tidak ada salahnya bukan kalau kita ingin.
Teman-teman dapat membuat Biji salak ubi ungu hanya dengan menggunakan 9 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Biji salak ubi ungu!
Bahan-bahan Biji salak ubi ungu
- Siapkan 250 gr ubi ungu kukus, haluskan.
- Dibutuhkan 200 gr (kurleb) tepung kanji.
- Sediakan Garam.
- Dibutuhkan Gula pasir.
- Diperlukan Daun jeruk.
- Diperlukan Jahe.
- Siapkan Santan dari 1/2 kelapa.
- Sediakan Daun pandan (optional).
- Diperlukan Air.
Biji salak spesial ini menggunakan ubi ungu sehingga nampak lebih cantik dan menarik. kolak biji salak ubi ungu ini rasanya lebih lembut dan tak kalah lezat dari kolak ketan. Kukus ubi ungu hingga matang, lalu haluskan. Resep Biji Salak Ubi Ungu Sederhana Spesial Asli Enak. Biasanya bubur biji salak menggunakan ubi kuning.
Cara memasak Biji salak ubi ungu
- Campurkan ubi halus dengan kanji, garam, dan gula. Kemudian bulat2 kan. Langsung masukkan ke dalam air yg sudah mendidih dan tunggu sampai mengapung lalu angkat, sisihkan..
- Bakar jahe, kemudian kupas kulit dan geprek..
- Masak santan, masukkan jahe geprek, daun jeruk, daun pandan (optional), garam dan gula. Aduk2 jangan sampai pecah (kalau punya saya, pecah karena disambi ini itu), perbaiki rasa. Matikan.
- Sajikan di dalam mangkuk, biji salak kemudian di tuang kuahnya..
Hidangan menu buka puasa hari ini atau Biji salak bisa juga bisa dibuat dari ubi putih, ubi merah, bahkan singkong atau dicampur menurut saya ide menarik membuat biji salak warna warni. Teman teman juga bisa menggunakan ubi ungu atau ubi cilembu supaya warnanya nanti dan aromanya lebih cantik. Namun seringkali kolak biji salak terbuat dari ubi kuning. Kira-kira bagaimana ya jika kamu membuatnya dari ubi ungu? Campurkan ubi ungu, tepung sagu, garam, gula dan air, lalu uleni hingga rata.
