Bakpia Pathuk ubi ungu lembut dan lezat. resep bakpia enak, resep bakpia empuk dan lembut, resep bakpia ekonomis, resep bakpia edamame, cara membuat ungu goreng, resep bakpia hesti kitchen, resep bakpia homemade, resep bakpia happy call, resep bakpia kacang hijau, resep bakpia. Kue bakpia yang dikreasikan dengan isian ubi ungu tentunya akan menjadi kudapan yang disukai oleh banyak orang. Rasanya yang begitu enak dengan teksturnya yang lembut dan sedikit renyah akan selalu memanjakan lidah anda.
Untuk tips cara membuat bakpia pathok lainnya supaya lembut dan empuk lainnya adalah saat selesai proses memanggangnya.
Bakpia (Hanacaraka:ꦧꦏ꧀ꦥꦶꦪ ꦥꦛꦸꦏ꧀, bakpia pathuk) adalah kue berbentuk bulat pipih, terbuat dari campuran kacang hijau dengan gula, yang dibungkus dengan tepung, lalu dipanggang.
Bakpia asal mulanya berasal dari daratan Tiongkok.
Cara membuatnya pun cukup mudah, sobat dapat menyiapkan Bakpia Pathuk ubi ungu lembut dan lezat hanya dengan menggunakan 14 bahan dan 10 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Bakpia Pathuk ubi ungu lembut dan lezat yuk!
Bahan Bakpia Pathuk ubi ungu lembut dan lezat
- Dibutuhkan Bahan kulit A.
- Siapkan 150 gr tepung terigu protein sedang.
- Dibutuhkan 20 gr gula pasir lembut.
- Siapkan 50 gr margarin.
- Dibutuhkan 75 gr air.
- Diperlukan 1/2 st garam.
- Siapkan Bahan kulit B.
- Siapkan 100 gr tepung terigu protein rendah.
- Sediakan 50 gr margarin.
- Sediakan 2 sm minyak goreng.
- Diperlukan Bahan isi.
- Diperlukan 1/4 kg ubi ungu kukus dan haluskan sampai lembut.
- Sediakan 5 sm gula pasir.
- Sediakan Sedikit garam.
Resep bakpia pathok ini cukup sederhana, tapi cita rasanya yang begitu nikmat menjadikan makanan khas ini wajib dicicipi ketika Kue bakpia ini memiliki tekstur yang sangat lembut dan terlihat renyah, sehingga seringkali dihadirkan di momen yang sangat. Kue talam ubi ungu memiliki rasa yang cukup khas dan lembut di lidah. Rasa lembut dan nikmat tersebut terbalut dengan gurihnya air santan kepala kental. Camilan inipun bisa Anda jadikan sebagai santapan saat bersantai bersama dengan keluarga tercinta.
Langkah-langkah membuat Bakpia Pathuk ubi ungu lembut dan lezat
- Membuat kulit bahan A campur semua bahan uleni dengan tangan sampai kalis. Diamkan 10 menit.
- Bahan kulit B campur semua bahan aduk dengan tangan sampak rata dan bisa dipulung. Diamkan 30 menit agar adonan lemas..
- Tmbang bahan A 20 gr bulatkan sampai semua adonan habis. Timbang bahan B 10 gr. Bulatkan..
- Gilas bahan A ambil bahan B tumpuk diatas bahan A kemudian bulatkan..
- Gilas panjang adonan kulit kemudian gulung. Gilas panjang kembali kemudian giling kembali.
- Tipiskan adonan kulit yg telah digulung tadi kemudian isi dengan isian ubi ungu. Bulatkan dan tekan sediki agak pipih..
- Panggang menggunakan teflon tutup atau happycall dengan api kecil kira kira 10 menit. Kemudian balik dan bakar kembali sampai kuning. Bakpia ini butuh waktu sebentar saja untu matang jadi jangan sampai lewat dan gosong..
- Sajikan..
- Cara membuat isian ubi ungu. Haluskan ubi ungu yg telah dikukus sampai lembut. Masak dalam wajan teflon. Tambahkan gula dan garam. Masak sampai kalis. Bila kurang manis bisa ditambahkan gula.
- Catatan pentingnya jangan mengganti penggunaan tepung terigu atau membalik penggunaan tepung sedang dan rendah krn akan berpengaruh pada keempukan bakpia..
Tekstur Bakpia Kurnia Sari terasa lembut dengan kuaaaaaaalit bagian luar lebih tipis sedangkan Selain itu ada juga ubi ungu, kacang hijau, coklat, susu, keju, kumbu hitam, hingga durian yang Kulitnya yang gurih dibuat berlapis dengan tekstur lembut dan crunchy. Bakpia yang memiliki tekstur empuk, lembut dan rasa yang manis ini berhasil memikat jutaan konsumen untuk menikmatinya. Makanan khas Jogja tidak hanya enak dan yummy, namun harganya juga pas. Resep bakpia dan cara membuat bakpia di Indonesia sendiri sudah mengalami modifikasi baik dari segi isi bakpia itu, maupun dari cara pembuatannya. Karena permintaan pada saat itu semakin pesar dan ramai, banyak warga yang berasal dari daerah Pathuk, Jogja, juga belajar cara membuat bakpia..mulai dari bakpia isi kacang ijo, bakpia isi parutan kelapa, bakpia ubi ungu, dan masih banyak Kini bakpia spesial siap untuk disantap.
