Kue Lumpur Ubi Madu. #kuliner#resep#dapurendah Assalamualikum jumpa lagi.kali ini saya mau share Cara bikin Lumpur Ubi Madu Anti Gagal. Kue Lumpur merupakan kue basah yang enak dengan tektur yang lembut. Rasa kue lumpur labu kuning tak kalah enak dari kue lumpur ubi atau kue lumpur kentang.
Bahan-Bahan yang Diperlukan Untuk Membuat Kue Lumpur Ubi Ungu yang Istimewa, Gurih dan Enak.
Seperti juga kue lapis, kue mangkok, kue lumpur dan aneka kue tradisional lainnya, kue talam ubi tetap terjaga kelestariannya dan disukai oleh semua Tetapi kalau suka, ubi kuning bisa diganti juga dengan ubi ungu, ubi madu atau cilembu atau jenis lainnya.
Kue lumpur merupakan salah satu jenis kue basah yang tak pernah absen dijual di banyak tempat.
Kamu dapat menghidangkan Kue Lumpur Ubi Madu hanya dengan menggunakan 12 bahan dan 10 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Kue Lumpur Ubi Madu yuk!
Bahan Kue Lumpur Ubi Madu
- Sediakan 200 gr ubi madu bakar, kupas kulitnya lalu haluskan.
- Sediakan 100 gr mentega cairkan.
- Sediakan 2 butir telur.
- Sediakan 300 ml air + 200 ml santan kara.
- Sediakan sejumput garam.
- Sediakan 1/4 sdt vanilli.
- Dibutuhkan 300 gr tepung.
- Diperlukan 5 sdm gula halus.
- Sediakan 1/2 sdt ovalet.
- Diperlukan 🎈taburan.
- Sediakan meses ceres.
- Siapkan 75 ml santan kara.
Warnanya yang kuning menyala selalu menghiasi nampan para penjual jajanan tradisional. Teksturnya yang lembut dengan rasa manis gurih yang pas juga selalu terngiang di kepala setiap melihatnya. Resep Kue Lumpur - Kue lumpur sangat cocok digunakan sebagai salah satu makanan camilan sembari menikmati waktu bersantai. Telur dan gula dikocok hingga tercampur sempurna.
Langkah-langkah memasak Kue Lumpur Ubi Madu
- Campur santan kara dan air, aduk rata beri sejumput garam masak hingga mendidih, sambil trus diaduk biar santan gak pecah, sisihkan dan biarkan dingin.
- Mixer gula, telur, ovalet dan vanilla hingga mengembang.
- Lalu masukan ubi madu yg sdh dihaluskan, mix dgn speed rendah ya.
- Jika sdh tercampur masukkan santan dan tepung secara bergantian.
- Jika sdh rata, terakhir masukkan mentega cair mix lg hingga rata.
- Siapkan loyang kue lumpur mini, panaskan..
- Olesi tiap lubang dgn mentega, jika sdh panas tuang adonan hingga ¾ tinggi cetakan, tutup loyang biarkan hingga adonan ½ matang, lalu beri taburan. Tutup lagi hingga matang..
- Angkat lalu siap disajikan.
- Ini yg pakai topping santan kara ya. Utk memudahkan masukkan 75ml santan kedalam plastik segitiga, ikat atasnya lalu beri lubang kecil diujungnya.
- Selamat mencoba 💋.
Lalu, campurkan ubi ungu sembari diaduk hingga rata. Selanjutnya, campuran tepung terigu dan susu. Untuk variasi kue lumpur lainnya adalah kue lumpur pandan, kue lumpur stroberry, kue lumpur bunga telang, kue lumpur lapindo, kue lumpur surga dan Selamat mencoba dan berkreasi sendiri dengan Resep Kue Lumpur Labu Kuning, boleh gunakan labu madu untuk hasil yang super legit. Resep Kue Kering Madu Jahe Lebaran. Baca Juga: Resep Kue Lumpur Wortel Enak, Kue Tradisional yang Begitu Menggoda Untuk Disantap.
