Rujak Serut. Lihat juga resep Rujak serut khas aceh enak lainnya. Rujak dengan isian buah-buahan yang diserut bisa jadi variasi praktis dan lezat. Akan lebih nikmat lagi bila rujak serut dinikmati setelah beberapa saat didinginkan dalam kulkas.
Rujak serut juga sebaiknya dibuat beberapa saat ketika akan disantap.
Berbeda dengan rujak potong, buah yang diserut kasar akan lebih cepat layu jika terlalu lama terkena udara.
Rujak Serut updated their cover photo.
Sobat dapat memasak Rujak Serut hanya dengan menggunakan 11 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Rujak Serut yuk!
Bahan-bahan Rujak Serut
- Diperlukan 3-4 buah bengkuang.
- Gunakan 3-4 buah mangga muda.
- Sediakan 3-4 umbi ubi merah.
- Sediakan 1 buah nanas.
- Sediakan 5 buah kedondong.
- Diperlukan 4 buah gula merah.
- Gunakan 10 buah cabai merah/rawit.
- Dibutuhkan secukupnya Garam.
- Gunakan secukupnya Gula pasir.
- Diperlukan Air matang secukupnya utk melarutkan gula pasir.
- Siapkan secukupnya Terasi bakar.
Membuat Rujak Serut sendiri di rumah lebih gampang dibanding rujak buah potong. Tinggal serut lalu membuat bumbu rujak yang jumlah cabai rawitnya sesuai selera. Sebenarnya bumbu dari rujak serut ini tidak jauh berbeda dengan rujak buah yang pada umumnya. Hanya saja penyajian buahnya yang diserut membuat rujak ini mempunyai ciri khas tersendiri.
Cara membuat Rujak Serut
- Siapkan dan parut bengkuang, mangga dan ubi merah. Dan potong2 nanas. Kebetulan saat buat rujak ini ga dapet kedondong jadi skip dlu kedondongnya. Bisa jg ditambah buah2an lain sesuai selera seperti jambu air atau jeruk bali..
- Haluskan cabai, terasi bakar, garam dan gula merah sampai halus..
- Masukkan bumbu rujak ke dalam parutan buah. Aduk. Tambahkan larutan gula pasir sesuai selera jika dirasa rujak masih kurang manis. Aduk sampai rata..
- Rujak siap disajikan. Simpan dalam kulkas, dapat bertahan hingga 3-4 hari..
Nah, berbicara tentang rujak serut, rujak tersebut merupakan rujak yang sederhana dan mudah dibuat. Rasanya yang begitu sedap akan sangat memanjakan di lidah. Rujak populer seperti rujak serut, rujak buah potong, dan rujak tumbuk atau rujak bebeg mungkin sudah tak asing bagi kamu. Salad buah versi Indonesia ini memang sangat populer disantap sebagai. Haluskan cabai rawit, cabai merah, bawang putih, terasi, dan gula merah Tuang bumbu rujak ke wadah berisi buah serut, simpan dalam lemari es hingga dingin.
