Sate Padang Ayam. Selain menggunakan daging sapi dan jeroan sapi, para penjual khas masakan dari Minang ini juga menyediakan yang versi ayam. Resep Sate Ayam - Sajian sate cukup unik karena Tujuh resep sate ayam yang meliputi resep sate ayam rumahan, Madura, bumbu kacang, bumbu kecap, lilit, Ponorogo, dan Padang akan dibahas di. Hai Foodies, Yang Suka Sate Padang mana suaranya?
Salah satu masakan sate daging sapi terenak dan paling enak adalah sate padang minang yang kuah sate Padang memang unik kental.
Sate padang merupakan salah satu icon makanan lezat khas Indonesia.
Sate daging dan jerohan sapi yang sudah berbumbu, kemudian disiram dengan saus kental berwarna kuning atau jingga.
Sobat dapat membuat Sate Padang Ayam hanya dengan menggunakan 31 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Sate Padang Ayam yuk!
Bahan-bahan Sate Padang Ayam
- Gunakan 600 gram daging ayam (bagian dada).
- Gunakan 2 lembar daun salam.
- Dibutuhkan 3 lembar daun jeruk.
- Gunakan 1 batang serai (memarkan).
- Gunakan 1 buah bunga lawang (pekak).
- Siapkan 2 buah cengkeh.
- Dibutuhkan 1 cm kayu manis.
- Dibutuhkan 3 butir kapulaga.
- Sediakan 1 ruas lengkuas (memarkan).
- Dibutuhkan 1 lembar daun kunyit.
- Sediakan 1 sdm gula merah.
- Sediakan 4-5 sdm tepung beras (cairkan dgn sedikit air).
- Siapkan 1,5 liter air.
- Siapkan Secukupnya gula pasir.
- Gunakan Secukupnya garam.
- Dibutuhkan Secukupnya minyak utk menumis.
- Gunakan Secukupnya lidi tusuk sate.
- Siapkan Bumbu halus :.
- Diperlukan 12 siung bawang merah.
- Gunakan 6 siung bawang putih.
- Gunakan 1 sdm ketumbar.
- Dibutuhkan 1/2 sdt jinten.
- Siapkan 4 buah cabe merah keriting.
- Diperlukan 6 buah cabe rawit merah.
- Diperlukan 2 cm kunyit.
- Sediakan 1 sdt merica bulat.
- Sediakan 1/4 sdt buah pala (saya skip).
- Gunakan Pelengkap :.
- Siapkan Lontong.
- Sediakan Kripik ubi.
- Diperlukan Bawang goreng.
Sate Padang adalah sebutan untuk tiga jenis varian sate di Sumatra Barat, yaitu Sate Padang, Sate Padang Panjang dan Sate Pariaman. Sate Padang memakai bahan daging sapi, lidah, atau jerohan (jantung, usus, dan tetelan) dengan bumbu kuah kacang kental (mirip bubur). Nak cuba masak Sate Ayam dan Sate Padang? Gaulkan isi ayam yang telah dipotong kecil bersama bahan kisar, serbuk kunyit, serbuk jintan manis, gula dan garam dengan.
Cara memasak Sate Padang Ayam
- Pisahkan ayam dgn tulang nya potong2 kotak. Lalu rebus beberapa menit saja utk menghilangkan darah dn kotoran pd daging. Angkat sisihkan..
- Tumis bumbu halus, campur smua rempah tumis hingga bumbu harum dn matang. Masukan ayam beserta tulangnya aduk2, tambahkan air, gula pasir dan garam. Masak sampai air sedikit menyusut dan bumbu meresap ke ayam. Lalu angkat ayam beserta rempah nya sisihkan..
- Ini rempah cemplungan nya..
- Campur larutan tepung beras kedalam kuah, aduk cepat agar tdk bergerindil, masak sampai mengental. Tambahkan gula merah, koreksi rasa. Jika sdh pas matikan api..
- Tusuk ayam dgn tusukan lidi smpai habis. Tata ayam diatas teflon atau panggangan bakar sebentar. Angkat..
- Tata lontong dan sate di piring. Siram kuah taburkan bawang goreng dan beri keripik ubi pedas sbgai pelengkap. Sajikan...
Hidangan sate padang merupakan salah satu sajian lezat yang begitu nikmat. Sebelum cara membuat sate ayam ini diterapkan, daging ayam yang akan dijadikan sate terlebih dahulu direndam di dalam aneka bumbu rempah, yang selanjutnya sate. See more ideas about Sate padang, Sate, Indonesian food. Ciri khas dari sate padang adalah kuah gurih #kayarasa bewarna kuning/kemerahan yg disiramkan keatas tusukan sate sebelum dihidangkan. Jika umumnya Sate Ayam Madura, Sate Padang dan Sate Kambing Madura berciri khas sambal kacang yang menemaninya.
