Rujak Tingkeban. Bahan dasar rujak adalah mentimun, mangga, nanas, jambu, pisang klutuk. Upacara Tingkeban adalah salah satu tradisi selametan dalam masyarakat Jawa, disebut juga mitoni berasal dari kata pitu yang artinya tujuh. Seperti namanya, tingkeban/mitoni dilaksanakan pada usia kehamilan tujuh bulan.
Cireng dengan bumbu rujak atau dikenal juga dengan resep rujak cireng saat ini memang menjadi fenomena yang cukup heboh di dunia kuliner kita.
Cemilan enak yang terbuat dari aci yang digoreng.
Dari cireng nasi, bumbu rujak, cireng bumbu kecap pedas dan juga cireng bumbu kacang yang nikmat.
Cara membuatnya pun tidak susah, kalian dapat menghidangkan Rujak Tingkeban hanya dengan menggunakan 20 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Rujak Tingkeban!
Bahan-bahan Rujak Tingkeban
- Diperlukan 1 kg Ubi merah (serut).
- Sediakan 2 buah Pepaya mengkal (serut).
- Diperlukan 1 Buah Nanas (potong kotak).
- Diperlukan 1 kg Mangga muda (potong kotak).
- Dibutuhkan 1 kg Tomat mengkal (potong kotak).
- Diperlukan 1 kg Bengkuang (potong kotak).
- Dibutuhkan 1 kg Jambu air (potong kotak).
- Dibutuhkan 1 kg Kedondong (potong kotak).
- Sediakan 1 kg Delima.
- Dibutuhkan 500 gram Kacang tanah (sangrai).
- Siapkan Bumbu Halus:.
- Diperlukan 100 gram Buah kecomrang.
- Siapkan 500 gram Cabe merah keriting (kukus).
- Siapkan 100 gram Cabe rawit merah (kukus).
- Dibutuhkan 2 Bungkus Terasi bakar.
- Dibutuhkan secukupnya Garam.
- Diperlukan Kinca:.
- Dibutuhkan 1 kg Gula merah (geprek).
- Dibutuhkan 250 gram Gula putih.
- Gunakan 2 Gelas Air.
Upacara Tingkeban adalah salah satu tradisi slametan yang dilaksanakan pada usia kehamilan Namun, tingkeban hanya dilakukan bila anak yang dikandung merupakan anak pertama bagi si ibu. Jawa Timur memang terkenal memiliki resep ayam bumbu rujak yang khas. Kalau Anda penasaran bagaimana cara masak resep tersebut, ikuti saja artikel ini. Jakarta punya rujak namanya Rujak Shanghai.
Langkah-langkah membuat Rujak Tingkeban
- Masukkan semua irisan buah-buahan ke dalam wadah besar..
- Masukkan bumbu halus, campur sampai rata..
- Tuangkan kinca dan kacang tanah sangrai yang sudah ditumbuk. Aduk rata..
- Tambahkan air matang secukupnya sampai rujak berkuah..
Rujak Cingur adalah salah satu makanan favorit khas Jawa Timur. Cingur, dalam bahasa Jawa artinya hidung atau moncong sapi. Tapi jangan keburu takut, rasanya enak, tak seperti yang dibayangkan. Rojak (Malay spelling) or Rujak (Indonesian spelling) is an Indonesian — Javanese traditional fruit and vegetable salad dish, commonly found in Indonesia, Malaysia and Singapore. Ikan patin bumbu rujak ini memiliki rasa yang sangat enak dan lezat karena ditambah dengan beberapa bumbu pilihan dalam pembuatannya yang akan menggugah selerasa anda.
