Rujak Serut Sambal Terasi. Rujak Cermai Sambal Terasi, Masem Nya Kaga kuat Aslam wr WB. Tepang deui sareng kang Panja Nah kali ini kang panja Ngerujak lagi. Rujak serut akan sangat nikmat dijadikan sebagai makanan pencuci mulut atau disantap ketika siang hari.
Jika sudah anda bisa langsung menyisihkannya terlebih dahulu.
Hari Minggu kemaren di kasih mangga mengkal dari ibu mertua.jadi walaupun udah mau matang dan warnanya kuning.tapi masih keras dan ada sedikit asamnya.
Jadi kepikiran bikin rujak lagi.tapi biar nggak bosan.akhirnya.aku buat rujak serut.
Sobat dapat menyiapkan Rujak Serut Sambal Terasi hanya dengan menggunakan 13 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Rujak Serut Sambal Terasi yuk!
Bahan Rujak Serut Sambal Terasi
- Dibutuhkan 2 buah mangga muda.
- Diperlukan 2 buah kedondong.
- Diperlukan 1 buah ubi merah.
- Siapkan 1 buah bengkoang.
- Gunakan 1 buah nenas palembang.
- Sediakan Bahan sambal.
- Dibutuhkan 5 buah cabe rawit merah.
- Siapkan 1 lempeng terasi bakar.
- Sediakan 50 gram gula merah.
- Siapkan secukupnya garam.
- Sediakan secukupnya gula pasir.
- Diperlukan 3 sendok makan air asam jawa.
- Gunakan 250 ml air.
Rujak dengan isian buah-buahan yang diserut bisa jadi variasi praktis dan lezat. Pilihan buah pun bisa disesuaikan dengan selera. Rasanya kombinasi pedas, asam, dan manis. Akan lebih nikmat lagi bila rujak serut dinikmati setelah beberapa saat didinginkan dalam kulkas.
Langkah-langkah memasak Rujak Serut Sambal Terasi
- Cuci bersih semua buah, kupas dan serut kecuali nenas cukup dicincang. Simpan di lemari pendingin..
- Haluskan cabe rawit merah, terasi, garam dan gula pasir. Setelah air mendidih, masukan bahan sambal yg telah dihaluskan bersama dengan air asam jawa, biarkan dingin dan saring..
- Air sambal yg telah dingin dicampurkan ke buah buahan yg telah diserut, aduk rata dan simpan di lemari pendingin. Rujak serut nikmat jika dikonsumsi dlm keadaan dingin..
Sambal terasi / sambal belacan is one of the quintessential condiments or ingredients in Southeast Asia. It is perfect to serve on the side or to use it as an ingredient in cooking. It is spicy and packs with umami flavor. Kembali ke resep rujak kali ini. Sambal atau saus rujak yang sedap menurut saya haruslah balance antara rasa pedas, manis, asin, asam dan rasa terasi yang nendang.
