Bubur Manado(Modifikasi). This is a delicious vegetable porridge with pumpkin, corn and spinach and some more vegetables. Bubur khas manado ini tidak hanya berbahan beras, namun juga aneka sayur daun, umbi, dan bahan lainnya. Resep Bubur Manado - Tinutuan atau Bubur Manado adalah makanan khas Indonesia dari Manado, Sulawesi Utara.
Tinutuan is originated in Manado, a city located in North Sulawesi island of Idonesia.
Bubur Manado atau juga dikenal dengan nama Tinutuan adalah bubur khas suku Minahasa, Manado, Indonesia.
Bubur memiliki kombinasi rasa manis, gurih, asin dan juga pedas.
Sobat dapat memasak Bubur Manado(Modifikasi) hanya dengan menggunakan 15 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Bubur Manado(Modifikasi) yuk!
Bahan-bahan Bubur Manado(Modifikasi)
- Sediakan 1,5 cup beras.
- Siapkan 1 bonggol jagung kuning.
- Gunakan 2 buah ubi.
- Diperlukan 1 bonggol labu kuning.
- Siapkan 2 ikat kangkung.
- Gunakan 3 ikat kemangi.
- Diperlukan 3 batang serai di geprek.
- Siapkan 5 siung bawang putih yang sudah dihaluskan.
- Dibutuhkan 1/2 sdm garam atau sesuai selera.
- Diperlukan 1/4 sdt merica.
- Siapkan 1 bungkus kecil santan instan.
- Siapkan 2,5 liter air.
- Siapkan Pelengkap.
- Dibutuhkan Sambal terasi: terasi, cabe dan tomat.
- Sediakan Ikan goreng atau ikan asin goreng.
Resep Bubur Manado - Wikipedia Indonesia, Tinutuan atau bubur Manado adalah makanan berupa bubur Bubur Manado ini merupakan resep bubur yang dibuat dengan campuran berbagai macam. Bubur Manado alias tinutuan adalah jenis bubur gurih yang agak berbeda. Bubur ini menggunakan sayuran berlimpah, labu, jagung, dan singkong. Bubur Manado dikenal dengan sajian bubur yang unik sebab ada banyak bahan campuran yang dimasukkan kedalamnya sehingga membuat tampilan bubur lebih berwarna.
Langkah-langkah memasak Bubur Manado(Modifikasi)
- Cuci, siangi dan potong-potong semua bahan yang ada.
- Masukkan air, nasi dan jagung dalam panci, masak beras dan jagung secara bersamaan. Setelah mendidih masukkan ubi yang telah dipotong-potong.
- Jika beras sudah pecah, masukkan labu kuning yang telah dipotong-potong, serai bawang putih, garam dan merica..
- Masak selama 50 menit, perhatikan sampai air menyusut dan tekstur bubur agak mengental..
- Jika sudah mengental, masukkan kangkung dan kemangi, masak slama 5 menit setelah itu masukkan santan instan tunggu selama 3-5 menit sambil diaduk-aduk. Matikan kompor.
- Sambal terasi : goreng atau bakar terasi, tomat dan cabe di rebus jadi satu sampai lembek. Ulek terasi, tomat dan cabe sampai halus.
- Tips: selama memasak bubur sering-sering di aduk agak tidak menimbulkan kerak gosong di dasar panci.
Home Sweet Home > Recipe & family menu's > . Served while still warm with tuna fried and shrimp paste (tomato, chilli and red chilli on milled with shrimp paste). Bubur Manado sangat mudah dibuat, penuh gizi, kaya akan rasa dan super mantap! Sebenarnya saya pernah posting resep bubur Manado sebelumnya, link resepnya disini. Bubur khas Manado berisi kangkung, bayam, ubi jalar merah serta jagung muda.
