Sambel oncom cepat mantap. Aneka sambal tidak saja identik dengan rasa pedas. Anda bahan yang khas sebagai bahan utama sambal. Aneka sambal seperti itu bisa anda temukan di aneka.
Resep sambel - Indonesia sejak dulu terkenal dengan berbagai kulinernya.
Bahkan beberapa diantaranya menjadi primadona para wisatawan dari manca negara, seperti rendang, gado-gado, sate hingga baksonya.
Salah satu yang khas juga dari kuliner Indonesia adalah rasa pedasnya.
Teman-teman dapat membuat Sambel oncom cepat mantap hanya dengan menggunakan 6 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Sambel oncom cepat mantap yuk!
Bahan Sambel oncom cepat mantap
- Siapkan 1 papan oncom bandung ukuran kurleb 10 x 15 cm.
- Sediakan 7 buah cabe rawit pedas.
- Dibutuhkan 5 umbi kencur besar (kami suka banyak kencur).
- Gunakan 5 siung bawang putih.
- Dibutuhkan 2 sdm gula merah.
- Gunakan secukupnya Garam.
Dingin-dingin, hujan-hujan begini, sambel oncom lada sepertinya bisa jadi opsi. Makanan yang populerbagi masyarakat Sunda dan Jawa Barat pada umumnya ini memang bisa diolah jadi beberapa jenis, tapi sambel oncom tetap menarik. Sambal petis, sambal oncom, dan sambal tempe, merupakan sambal dari hasil fermentasi. Namun anda juga harus tetap memerhatikannya, apakah kebersihan dari alat yang Anda gunakan tersebut Karena salah satu dari kesalahan yang sering dilakukan dan membuat sambel menjadi cepat basi.
Cara memasak Sambel oncom cepat mantap
- Uleg bumbu sampai halus: bawang putih, kencur, cabe rawit dan garam..
- Masukkan oncom (harusnya dibakar dulu, tp tangan ga kuat ngulegnya klo pake oncom bakar, jadi oncom tanpa dibakar ini mah ya...), uleg sampai tercampur rata..
- Panaskan wajan, beri minyak goreng. Tumis oncom sampai matang. Tambahkan gula merah. Aduk rata. Cek rasa. Angkat. Dinginkan. Simpan 😉😉😉.
- Untuk tutug oncom, tinggal campur dg nasi putih hangat. Padu dengan ayam goreng lengkuas atau kremesan. Atau utk topping surabi... Hmmmm asyik deh.... 😋😋😋😋😋.
Berikutnya, siapkan bumbu sambel roa haluskan sampai lembut bumbu tadi lalu tumis sampai menngeluarkan aroma harum dan pastikan bumbu sambal matang. Setelah sambal berwarna kecoklatan masukkan ikan yang sudah diulek tadi. Nasi campur oncom khas Sunda ini biasanya disajikan dengan lalapan, sambel, dan lauk seperti tahu/tempe goreng, ikan asin, atau ayam goreng. Memiliki pengalaman pendidikan di bidang Tata Boga dan Jurnalistik. Sate Kambing Maranggi Sambel Dabu-Dabu #KitaBerbagi.
