Resep: Putu Ayu Ubi Ungu Kekinian

Putu Ayu Ubi Ungu. Kue Putu Ayu merupakan salah satu kue tradisional populer yang berasal dari daerah Jawa. Kue ini memiliki tekstur yang lembut dan cita rasa yang manis dan. Punya Stok Ubi ungu. bosen Ya klo di makan gtu aja.

Putu Ayu Ubi Ungu Putu Ayu Ubi Ungu resep saya ini sudah cantik belum yah? Saya suka warna nya cantik asli dari ubi nya dan tanpa tambahan pewarna loh. Untuk membuat putu ayu ubi ungu ini juga tidak sulit. Cara membuatnya pun tidak susah, kawan-kawan dapat membuat Putu Ayu Ubi Ungu hanya dengan menggunakan 16 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Putu Ayu Ubi Ungu yuk!

Bahan Putu Ayu Ubi Ungu

1. Gunakan Bahan 1 :.
2. Dibutuhkan 100 gr Ubi ungu (berat sudah di kukus dan di haluskan).
3. Dibutuhkan 130 ml Santan (Saya juga rebus dan dinginkan).
4. Diperlukan Bahan 2 :.
5. Diperlukan 2 butir Telur.
6. Sediakan 135 gr Gula pasir.
7. Diperlukan 1/2 sdt Sp.
8. Gunakan 1/4 sdt Garam.
9. Siapkan 1/4 sdt Vanili (Saya Frambozen).
10. Siapkan 1/4 sdt Pasta Ubi ungu (Saya tidak pakai).
11. Siapkan 150 gr Tepung terigu.
12. Diperlukan Bahan 3 :.
13. Dibutuhkan 200 gr Kelapa parut (Resep asli 100 gr).
14. Diperlukan 1 sdm Tepung Maizena.
15. Dibutuhkan 1/4 sdt Garam.
16. Diperlukan 1 Lembar Daun pandan.

Bahan yang dibutuhkan untuk membuatnya mudah didapat. Ingin tahu seperti apa resep lengkap membuat kue putu ayu ubi ungu? Putu Ayu Ubi Ungu resep saya ini sudah cantik belum yah? Saya suka warna nya cantik asli dari ubi nya dan tanpa tambahan pewarna loh.

Langkah-langkah memasak Putu Ayu Ubi Ungu

1. Panaskan dandang/alat pengukus. Kukus ubi sampai matang, haluskan.
2. Kukus kelapa parut dengan garam dan daun pandan, selama 10 menit, sisihkan.
3. Siapkan cetakan, olesi dengan minyak, isi dengan kelapa parut, padatkan.
4. Campur santan dengan ubi kukus halus, aduk rata, sisihkan..
5. Mixer telur, gula, garam, sp dan vanili sampai mengembang kental berjejak.
6. Ayak terigu, lalu masukkan kedalam kocokan telur bergantian dengan santan yang bercampur ubi ungu halus, aduk rata.
7. Tuang adonan kedalam cetakan yang sudah di beri kelapa parut. Kukus selama 15 menit. Angkat dan sajikan.
8. Buatan saya ini hasilnya jadi 21 buah, karena tuang adonannya nggak penuh2 amat, dan cetakannya juga nggak sama ☺.

Biasanya kalau beli, teksturnya lebih seperti kue. Ada yang berasa obat dan essence. Kalau versi saya ini karena menggunakan ubi asli agak berbeda. Putu Ayu Ubi Ungu resep saya ini sudah cantik belum yah? Karena lagi banyak stok ubi ungu dan bosen kalo cuma di kukus doang jadilah jajanan ini,,,buatnya super gampang,,hasilnya super enak dan lembutt,,,,Ayoo buruan di coba!!