Bola2 Ubi Ungu (Donat Ubi). Mudah sekali ya temen temen, bahan bahan yang aku gunakan, semoga temen temen juga. Nikmati lezat dan nikmatnya sajian donat ubi ungu yang enak. Selain lezat dan lembut sajian kali ini tentu saja sehat.
Dengan topping white chocolate dan kelapa rasanya endeus banget!
Aduk rata ubi ungu, tepung terigu, ragi, gula pasir, kuning telur, dan susu cair.
Salah satunya yaitu donat ubi ungu yang terlihat unik, menarik, dan menggugah selera.
Teman-teman dapat memasak Bola2 Ubi Ungu (Donat Ubi) hanya dengan menggunakan 7 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Bola2 Ubi Ungu (Donat Ubi) yuk!
Bahan Bola2 Ubi Ungu (Donat Ubi)
- Dibutuhkan 70 gram ubi ungu.
- Sediakan 100 gram tepung terigu serbaguna.
- Diperlukan 30 gram gula halus.
- Dibutuhkan 1 sdm margarin.
- Diperlukan 80 ml susu cair (susu UHT strowbery).
- Diperlukan 1 sdt baking powder.
- Gunakan 1/6 sdt garam.
Sebelum dicampurkan dengan bahan-bahan donat lainnya, ubi ungu yang telah dikukus dan dihaluskan, kemudian dicampur dengan susu, dan diaduk hingga kental seperti pasta. Bola-bola ubi adalah salah satu makanan yang mudah ditemukan. Kalau mau coba membuatnya pun mudah. Caranya adalah, kukus ubi terlebih dahulu kemudian Untuk membuat bakpao ubi caranya hampir mirip dengan pembuatan donat karena sama-sama membutuhkan ragi kedalam adonannya.
Langkah-langkah memasak Bola2 Ubi Ungu (Donat Ubi)
- Kukus ubi ungu kemudian lumatkan, tambahkan margarin, aduk2 dengan garpu, masukkan gula halus dan susu cair, aduk sampai rata. Kemudian tuang tepung dan baking powder yang sudah diayak, tambahkan garam, uleni sampai kalis. Saya cuma uleni 2 menit adonan udah lentur dan tidak menempel. Kalo adonan belum kalis tambahkan susu cair lagi..
- Bagi adonan jadi beberapa bagian, lalu bulatkan atau bentuk sesuai selera. Saya bagi jadi 10 bulatan..
- Goreng di minyak panas dengan api sedang, jangan didiamkan terlalu lama, karena cara kerja baking powder berbeda dengan ragi. Kalo ragi butuh waktu untuk fermentasi dan proofing, sebaliknya kalau baking powder justru tidak efektif jika dibiarkan terlalu lama. Karena sifat baking powder akan bereaksi sempurna saat terkena panas. Sama seperti kita membuat cake pake BP, kalo adonan cake tidak cepat masuk oven/pengukus cake bisa bantat..
- Cukup sekali bakik ya, setelah kedua sisi matang angkat. Siap dihidangkan dengan taburan gula halus..
- Seperti ini tekstur bagian dalemnya lembut😍..
Bola-Bola Ubi Coklat Melted enak lainnya. Pengen bikin donat tapi bahan belum siap. Ya udah deh, daripada ga ada cemilan, eksekusi ubi aja. Bola-bola ubi isi keju. foto: Instagram/@resep_makanan_favorit. Cara buat jajanan bola bola kopong dari ubi ungu.
