Bolu Kukus Ubi Ungu. Resep bolu kukus ubi ungu ini antigagal. Sama seperti jenis bolu kukus lainnya, bolu kukus ubi ungu memiliki rasa yang cukup manis dan empuk. Biasanya bolu kukus banyak dibuat ketika Bolu kukus mempunyai banyak sekali variasi, namun yang akan saya buat kali ini yakni bolu kukus mekar ubi ungu.
Bolu kukus pun mempunyai beberapa varian seperti bolu kukus pelangi, bolu kukus ubi, bolu kukus gula merah, bolu kukus keju, bolu kukus coklat dan masih banyak lainnya.
Bolu kukus ungu rasanya sama bolu kukus lainnya manis, lembut, dan empuk.
Ada bolu kukus gula merah, ubi ungu, bolu kukus dengan soda and bolu kukus tanpa soda.
Cara membuatnya pun cukup mudah, sobat dapat memasak Bolu Kukus Ubi Ungu hanya dengan menggunakan 8 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Bolu Kukus Ubi Ungu!
Bahan-bahan Bolu Kukus Ubi Ungu
- Sediakan 2 butir Telur ayam.
- Sediakan 70 gram Gula pasir.
- Siapkan 1/2 sendok teh SP.
- Sediakan 2 sendok makan Susu kental manis.
- Dibutuhkan 50 gram Minyak goreng.
- Diperlukan 175 gram Ubi ungu.
- Diperlukan 75 gram Tepung terigu.
- Siapkan 1/2 sendok teh Garam.
Bolu kukus ubi ungu ini saya dapat resepnya dari bu Citra Kusuma (NCC). Sudah lama sih tahunya waktu event bolu kukus week NCC. Caranya, silahkan kukus ubi ungu sampai empuk dan matang, angkat ubi dan kupas agian cangkangnya. Setelah itu, masukkan dalam blender atau ditumbuk dengan menggunakan ulekan sampai ubi halus secara merata.
Cara membuat Bolu Kukus Ubi Ungu
- Rebus ubi ungu sampai matang lalu haluskan dengan cara ditumbuk/diulek. Siapkan telur, SP dan gula pasir Kocok telur, SP dan gula pasir sampai mengembang dan mengental (3 -4 menit).
- Kurangi kecepatan mikser, lalu masukkan terigu dan garam, kocok sampai tercampur rata Masukkan susu dan ubi ungu, kocok terus sampai tercampur rata, (kalau ada poewarna ungu, tambahkan sebanyak 1 sendok teh) Setelah tercampur rata, matikan mikser.
- Siapkan loyang (loyang dipersiapkan kira-kira yang cukup adonan untuk 2/3 tinggi loyang). Olesi loyang dengan minyak atau mentega lalu masukkan adonan, kukus selama 30 menit. Setelah matang, angkat dan keluarkan dari loyang.
- Bolu kukus ubi ungu sudah matang, potong-potong Sajikan.
- .
Cara Membuat: Kukus ubi, kemudian hancurkan. Kemudian, masukan tepung terigu dan aduk hingga rata. Kreasi dalam kue bolu kukus memang tiada habisnya. Resep kali ini mencampurkan ubi dalam bahan utamanya. Resep Bolu Kukus - Kue basah yang kita kenal dengan bolu kukus merupakan salah satu cemilan tradisional Indonesia yang merakyat dan digemari oleh masyarakat Tanah Ada banyak variasi bolu kukus yang dibuat, misalnya rasa coklat, bolu kukus pelangi, bolu kukus jahe, pisang, dan lain-lain.
