Ubi Ungu Lumer Crispy. Kue olahan ubi yang rangup dan lezat dengan coklay di dalamnya. Bola-bola ubi ungu crispy ini rasanya crispy di luar kenyal di tengah dan lumer di dalam. Bola ubi coklat lumer. foto: Instagram/@resep_kue_dan_masakan.
Kue Klepon lebih dikenal dengan Nama Klepon merupakan kue basah tradisional Indonesia.
Dikenal sebagai jajanan pasar yang berbentuk bulat berselimut Parutan kelapa dan biasanya disajikan dengan wadah daun pisang.
Ubi ungu adalah salah satu varian ubi jalar yang memiliki warna ungu.
Kalian dapat memasak Ubi Ungu Lumer Crispy hanya dengan menggunakan 9 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Ubi Ungu Lumer Crispy!
Bahan-bahan Ubi Ungu Lumer Crispy
- Siapkan Ubi Ungu, kukus.
- Diperlukan Tepung Sasa Pisang Goreng.
- Diperlukan Gula Halus.
- Diperlukan Garam.
- Diperlukan Baking Powder.
- Dibutuhkan Tepung Panir.
- Dibutuhkan Minyak untuk Menggoreng.
- Sediakan Isian :.
- Dibutuhkan Selai Coklat atau Coklat.
Ubi ungu atau Ipomoea batatas L adalah sebuah tanaman yang Anda telah mengetahui bahwa ubi ungu mengandung berbagai zat gizi yang sangat penting untuk kesehatan. Tidak mengherankan jika banyak manfaat ubi. Manfaat ubi ungu ternyata tidak sepopuler dengan jenis umbi-umbian lainnya, seperti ubi jalar atau kentang. Apalagi makanan ini ternyata bukan asli Nusantara melainkan dari Dibandingkan ubi jalar biasa, ubi ungu memang banyak perbedaannya.
Langkah-langkah membuat Ubi Ungu Lumer Crispy
- Siapkan langseng untuk mengukus. Sebelum dikukus, cuci bersih ubi dan dipotong2. Kukus kurleb 15-20 menit..
- Setelah matang, angkat dan diriskan. Biarkan agak hangat, kupas kulitnya. Lalu dihancurkan..
- Masukkan tepung sasa, gula halus, garam dan baking powder. Aduk rata..
- Setelah tercampur rata, ambil kira2 satu sndok lalu bentuk bulat dan pipihkan. Lalu isi dengan coklat. Bulatkan lgi..
- Kemudian gulingkan dan sedikit ditekan di tepung panir. Lakukan sampai habis.. Simpan dikulkas/frezeer agar melekat sempurna...
- Panaskan minyak agak banyak, goreng hingga kecoklatan. Balik 1x aja.. Tiriskan minyak, dan sajikan...
- Uuhhh lumer dan crispyy bgtt nihh😋😉.
Selain warnanya, aroma ubi ungu lebih khas. Dalam ubi ungu mengandung kanji yang berguna untuk meningkatkan kadar gula darah secara perlahan sehingga sangat direkomendasikan untuk diet para penderita diabetes. Ubi ungu juga merupakan makanan yang tinggi akan kandungan serat bahkan lebih tinggi dibandingkan kentang. Kemudian, potong-potong ubi ungu dengan menggunakan pisau dan masukkan dalam panci dan isikan air kedalamnya. Lalu tambahkan segera dengan ubi ungu yang sudah anda siapkan sebelumnya.
