Bubur Candil ubi kuning. Bubur candil biasanya Dibuat dengan tepung ketan,tp ada pula yg dibuat dengan tepung kanji atau tapioka dan campuran Umbi-umbian. Nah, kamu bisa menyantap bubur candil ubi kuning untuk takjil. Camilan ini memiliki kandungan gizi yang baik dan tentunya melezatkan.
Bubur candil seringkali kita jumpai saat bulan Ramadhan.
Rasanya yang manis sangat cocok disantap sebagai menu berbuka puasa, apalagi disajikan selagi masih hangat.
Bubur manis ini sering disebut juga dengan kolak biji salak.
Kawan-kawan dapat menghidangkan Bubur Candil ubi kuning hanya dengan menggunakan 7 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Bubur Candil ubi kuning!
Bahan-bahan Bubur Candil ubi kuning
- Diperlukan ubi kuning.
- Sediakan santan kental.
- Diperlukan Pewarna pandan.
- Gunakan Gula merah.
- Sediakan Gula pasir.
- Siapkan Tepung tapioka.
- Siapkan Maizena 2sdm (dilarutkan).
Adonan candil sendiri terbuat dari campuran ubi kuning dan tepung. Biasanya, bubur candil terbuat dari ubi yang berwarna putih ataupun kuning. Tapi, kamu sudah pernah coba membuat candil dari ubi ungu? Warnanya yang berbeda ini, sangat menarik perhatian.
Langkah-langkah membuat Bubur Candil ubi kuning
- Bersihkan ubi, lalu kukus..
- Setelah matang dikukus, lalu dihaluskan campurkan tapioka. Dan garam secukupnya..
- Bulat-bulatkan sesuai selera. Lalu di rebus. Sampai mengapung.. dan angkat..
- Panaskan panci berisi santan dan tambahkan garam secukupnya. tambahkan larutan maizena 2sdm..
- Bubur Candil siap untuk dihidangkan di mangkok dan siram dengan kuah santan kental nya. Hemmmm endolitaa.
Soal rasa, pastinya tak kalah enak dari candil biasanya. Di bulan puasa ramadhan alangkah baiknya berbuka puasa dengan makanan-makanan ringan ( tajil ) dan manis seperti kurma , kolak pisang, kolak candil ( bubur biji salak ) , es cendol elizabeth, sekoteng , es jus buah, sop buah dan lainnya. Bubur dengan isian bulatan-bulatan kecil berwarna cokelat dan kenyal serta legit ini, merupakan ciri khas utama bubur candil. Siraman kuah santan kental menjadi pelengkap makanan tradisional yang terbuat dari tepung ketan ini. Kombinasi rasa gurih serta manisnya gula merah yang menyatu dalam.
