Jenang Grendul Ubi Kuning. Jenang grendul ala resep pawonputri grendul ketan Jenang grendul ala resep pawonputri. Terbuat dari bahan yang sederhana mudah enak cantik sekali rasanya legit, Jenang Grendul Ubi Ungu (bubur candil) namanya simak cara buatnya. Jenang grendul atau jenang candil ini salah satu menu ta'jil (baca : takjil) menu berbuka puasa hidangan manis yang menyegarkan pada bulan puasa Ramadhan.
Di sini ada cara membuat yang jelas dan mudah diikuti.
Resep jenang grendul yang khas dari Solo atau Jogja itu mudah banget lho buatnya.
Cara membuat makanan tradisional ini nggak ribet kok.
Kamu dapat menghidangkan Jenang Grendul Ubi Kuning hanya dengan menggunakan 12 bahan dan 10 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Jenang Grendul Ubi Kuning!
Bahan Jenang Grendul Ubi Kuning
- Siapkan ubi kuning.
- Sediakan tepung tapioka.
- Dibutuhkan Bahan kuah kental.
- Diperlukan /lebih Tepung tapioka.
- Siapkan Air.
- Siapkan Gula pasir /sesuai selera.
- Siapkan Gula merah yg sdh diiris / sesuai selera.
- Gunakan Daun pandan.
- Dibutuhkan Bahan kuah.
- Dibutuhkan /lebih Santan kental.
- Sediakan Daun pandan.
- Dibutuhkan Garam.
Makanan khas yang katanya dari Solo atau Jogja ini bisa kamu coba sendiri di rumah. Jenang grendul ini ada juga yang menyebutnya bubur candil lho. Jenang grendul atau biasa disebut dengan bubur candil kali ini terasa lebih legit dengan campuran ubi merah di dalam candilnya. Aroma nangka yang harum rasanya tak sabar lagi untuk segera menikmatinya.
Langkah-langkah membuat Jenang Grendul Ubi Kuning
- Kupas, cuci, potong2 ubi, kemudian kukus sampai matang. (+ - 15 mnt).
- Setelah matang, hancurkan ubi selagi masih panas. (Bisa pakai centong dll). Kemudian biarkan sampai dingin..
- Setelah ubi dingin, masukkan tepung tapioka sambil diuleni sampai Kalis /gk lengket ditangan. (Bisa ditambah tepungnya klo dirasa msh belum Kalis yaa).
- Setelah adonan dirasa sdh Kalis Bulatkan kecil2 adonan sesuai selera. (Sambil ditabur2 tepung tapioka supaya GK lengket satu sama lain).
- Setelah selesai membulatkan adonan. Kita siapkan untuk membuat kuah kentalnya..
- Rebus air, masukkan gula pasir, gula merah dan daun pandan. Tunggu sampai mendidih dan tercium aroma wangi daun pandannya. Setelah itu matikan api lalu saring air rebusan gulanya agar kotoran dr gulanya tdk terikut..
- Setelah disaring, rebus lagi air gulanya sambil masukkan bulatan adonan ubi tadi. Sambil diaduk2 perlahan. (Masukinnya klo bisa satu2/diawur2 dulu ya agar tdk menggumpal semua).
- Setelah mengapung coba cicipin, jika dirasa sudah matang lalu selanjutnya masukkan tepung tapioka yg sudah dicampur dengan air. Masukkan perlahan sambil diaduk2 terus. Jika dirasa kekentalannya sudah cukup maka hentikan memberikan larutannya. Kemudian matikan api, biarkan dingin..
- Membuat kuah santan. Masukkan santan, daun pandan dan garam secukupnya. Lalu rebus menggunakan api sedang, sambil terus diaduk2. Jangan sampai santan pecah. Matikan api jika dirasa santan sdh wangi/matang..
- Jenang Grendul siap dihidangkan. Bisa dinikmati selagi hangat atau dikasih es batu ya bund 🤤🤗.
Sajikan dengan siraman kuah santan agar terasa lebih gurih., simaklah… Jenang Grendul kerap menjadi satu pilihan makanan untuk berbuka puasa bagi orang Jogja karena rasa dan tekstur yang ditawarkan. COM - Jogja mempunyai beragam kuliner khas, saat bulan Ramadan tiba, ada beberapa sajian yang bisa. Memiliki makna tentang kehidupan yang seperti roda berputar, kadang di atas kadang di bawah. Maknanya simbul nafsu yang melekat pada diri manusia. Putih diartikan Muthamainah, kuning artinya aluamah dan hijau maknanya sufiyah (nafsu.
