Cara Memasak Donat Ubi Ungu Legit dan Nikmat!

Donat Ubi Ungu. Nikmati lezat dan nikmatnya sajian donat ubi ungu yang enak. Selain lezat dan lembut sajian kali ini tentu saja sehat. Hal ini dikarenakan kandungan serat dan vitamin serta anti oksidan yang besar yang.

Resep Donat Ubi Ungu - Membuat donat adalah salah satu hal yang menyenangkan yang bisa di lakukan untuk keluarga. Donat sendiri adalah salah satu jenis kue enak yang bisa dibuat dari. Donat Ubi Ungu, resep modifikasi donat dengan tampilan yang lebih menarik. Kalian dapat memasak Donat Ubi Ungu hanya dengan menggunakan 10 bahan dan 11 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Donat Ubi Ungu!

Bahan Donat Ubi Ungu

1. Diperlukan 150 gr tepung Cakra kembar.
2. Gunakan 100 gr tepung segitiga biru.
3. Gunakan 120 gr ubi ungu kukus, haluskan.
4. Diperlukan 40 gr margarim.
5. Diperlukan 3 sdm gula.
6. Diperlukan 1 sdt garam.
7. Dibutuhkan 1 butir telur.
8. Siapkan 1 1/2 sdm susu bubuk (ex: Dancow).
9. Gunakan 1 sdt fermipan.
10. Diperlukan 70 ml air hangat.

Dengan topping white chocolate dan kelapa rasanya endeus banget! Kue donat bahan ubi jalar ini terbuat dari ubi jalar berwarna ungu. Boleh tidak ubi ungi diganti ubi warna lain? tentu boleh dengan menggunakan ubi kuning, ubi abu-abu, ubi cilembu, ubi madu, dan. Panaskan minyak, goreng donat sampai matang.

Cara membuat Donat Ubi Ungu

1. Campur tepung Cakra kembar, segitiga, ubi ungu, fermipan, susu bubuk, gula dan telur. Aduk hingga tercampur rata..
2. Tambahkan air, aduh hingga tercampur rata..
3. Setelah adonan tercampur rata, tambahkan garam dan margarim. Aduk adonan hingga tercampur rata..
4. Uleni hingga elastis (untuk tahap ini sebaiknya gunakan mixer dengan pengaduk spiral untuk menghindari tangan patah karena mengulen adonan ini hingga elastis 😂). * Saya tidak sampai bener² elastis, bisa dibilang saya buat adonannya ¾ elastis lah, kasian mixernya 😅.
5. Biarkan adonan dalam wadah, lalu tutup dengan kain lembab (bukan berair ya, hanya sekedar lembab) atau wriping wrap. Diamkan 40 menit agar mengembang..
6. Setelah 40 menit, bulatkan adonan sesuai selera lalu taruh diatas plastik. Diamkan lagi 20 menit, tutup lagi donat seperti tadi..
7. Setelah 20 menit lubangi tengah bulatan adonan dengan spuit untuk membentuk lubang donat. Adonan boleh ditekan sedikit sebelum dilubangi supaya donat agak lebar hasilnya, tapi karena saya ingin donatnya agak montok jadi langsung saya lubangi tanpa saya tekan adonannya..
8. Goreng donat dengan api kecil hingga matang. Jangan selalu ditolak balik agar donat tidak terlalu banyak menyerap minyak. Biarkan satu sisi matang baru kemudian balik untuk mematangkan sisi yg lain..
9. Beri topping sesuai selera. Rasanya beneran empuk. Ini penampakan dalam donatnya..
10. 🍒Tips 1. Untuk proses proofing (mendiamkan adonan) sebaiknya dilakukan disuhu kamar lebih pas lagi didiamkan dikamar yang memiliki suhu kamar panas efek terkena uap panas matahari. Saya kalau buat donat sengaja milih waktu saat siang hari, jadi nanti saat proses proofing diletakkan dikamar yang suhunya panas biar raginya cepat bekerja..
11. 🍒2. Jangan kelamaan di proses proofing, nanti adonan donatnya akan beraroma seperti tapai dan rasanya jadi aneh..

Angkat dan olesi donat dengan mentega dan beri topping sesuai selera. Cara membuat: Kupas ubi ungu dan rebus sampai matang. Karena yang ada stok ubi ungu dan si anak minta donat. Ya sudahlah ke dapur dibikin donat recook resepnya Ibu Fatmah. Ubi ungu sangat lezat apalagi dimakan dalam kondisi yang masih hangat.