Bola Ubi Kuning. Bola-bola ubi isi keju. foto: Instagram/@resep_makanan_favorit. Ubi kuning ataupun ungu ternyata bisa diolah jadi camilan enak. Bola-bola ubi kopong ini adalah jajanan khas Kota Bandung.
Ubi jalar ini bisa dikonsumsi dengan direbus Kali ini kami akan membahas tentang ubi kuning yang memang mengandung berbagai khasiat alami.
Ubi kukus akan dihaluskan, kemudian dicampur dengan bahan simpel seperti gula bubuk dan tepung sagu, dibentuk bulat, lalu digoreng hingga matang.
Doyan jajan bola-bola ubi kuning yang manis dan gurih?
Cara membuatnya pun tidak sulit, kamu dapat menghidangkan Bola Ubi Kuning hanya dengan menggunakan 5 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Bola Ubi Kuning!
Bahan Bola Ubi Kuning
- Dibutuhkan ubi kuning ukuran sedang.
- Dibutuhkan tapioka (tadi lupa nakar dan stok terigu lagi habis).
- Sediakan garam.
- Gunakan gula pasir.
- Sediakan skm coklat untuk isian (boleh mesis/coklat batangan/yg lain).
Kukus ubi, haluskan (buang seratnya klu ada). Campur semua bahan, hingga rata dan kalis. Tekstur bola ubi ini mirip dengan roti goreng yang biasa dijual bersama dengan cakue. Setelah itu, bola ubi ini digoreng dalam minyak panas sampai warnanya menjadi kuning keemasan.
Langkah-langkah membuat Bola Ubi Kuning
- Kupas, potong, cuci dan kukus ubi sampai empuk.
- Haluskan ubi.
- Tambahkan tapioka + gula + garam, uleni sampai tercampur rata.
- Bulat"kan adonan, isi dengan skm coklat, bulatkan lagi tapi jangan sampai bocor.
- Goreng dengan api sedang sampai kecoklatan.
- Angkat dan sajikan, boleh d taburi skm coklat diatasnya jugaa.
- Selamat mencoba 😊😊.
Bola-bola ubi kopong dengan citarasa legit ini termasuk jajanan pinggir jalan yang populer di Thailand dan negara-negara Melayu. Sekarang bahkan menjadi salah satu makanan yang hits di kalangan. Ubi kuning dan ubi ungu, merupakan jenis umbi-umbian yang biasa digunakan untuk membuat bola ubi. Ubi sebagai dasar adonan dari bola ubi, kemudian dicampur dengan tepung tapioka. Kamu sudah pernah mencicipi kudapan bola ubi kopong?
