Biji Salak Ubi Kuning. Menurut saya olahan biji salak ubi ini cocok sekali dibuat saat cuaca hujan seperti sekarang ini. Rasanya yang enak, kenyal dengan citarasa manis legit dari saus gula Jawa dan gurihnya santan sungguh pas dan nikmat dilidah. Step by Step Cara Membuat Kolak Biji Salak Ubi Kuning.
Biasanya bubur biji salak menggunakan ubi kuning.
Hidangan menu buka puasa hari ini atau menu takjil hari ini adalah kolak biji salak dari ubi jalar berwarna ungu tampilan dan warnanya lebih menarik dan masakan ini salah satu aneka olahan dari ubi ungu.
Gula pasir berwarna putih atau sedikit kuning juga boleh kurang.
Kamu dapat menyiapkan Biji Salak Ubi Kuning hanya dengan menggunakan 16 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Biji Salak Ubi Kuning yuk!
Bahan-bahan Biji Salak Ubi Kuning
- Sediakan Ubi Kuning Kukus.
- Siapkan Tepung Tapioka (dKurangi Sedikit dr Takaran krn Suami Request Gk Terlalu Kenyal).
- Gunakan Gula Pasir (Optional).
- Sediakan Garam (Optional).
- Gunakan Bahan Kuah Gula.
- Diperlukan Air.
- Diperlukan Gula Merah.
- Sediakan Daun Pandan.
- Gunakan Garam.
- Gunakan Gula Pasir (Optional).
- Dibutuhkan Larutan Maizena.
- Dibutuhkan Bahan Kuah Santan.
- Sediakan Santan (1/2 Bungkus Sasa Instan).
- Sediakan Air.
- Dibutuhkan Garam.
- Diperlukan Daun Pandan.
Biji salak kemudian dimasak dalam kuah gula kental dan disajikan bersama siraman kuah santan. Sajian ini populer disantap sebagai takjil buka puasa di bulan Dalam wadah, campur ubi halus, tepung sagu, gula dan garam. Aduk rata dan uleni, lalu bentuk jadi bulatan-bulatan sebesar biji salak. Namun seringkali kolak biji salak terbuat dari ubi kuning.
Cara membuat Biji Salak Ubi Kuning
- Tumpuk Ubi Yg Sudah dKukus...Tambahkan Tepung Tapioka Gula Garam.
- Bulatin dgn Tangan.
- Didihkan Air Masukkan Daun Pandan..Gula Garam dan Kentalkan dgn Larutan Maizena.
- Larutkan Air dgn Garam...Masukkan Santan Masak Smp Mendidik Sambil dAduk.
- Masukkan Bulatan Ubi dLarutan Gula Lanjut Masak Sampai Mengapung.
- Sajikan Hangat Maupun Dingin Sama Nikmatnya 😍🤩.
Kira-kira bagaimana ya jika kamu membuatnya dari ubi ungu? Ubi kuning ternyata kaya akan kandungan asam pantotenat, yaitu vitamin B yang memainkan peran penting dalam kemampuan tubuh untuk memproduksi hormon-hormon stres. Kukus ubi ungu hingga matang, lalu haluskan. Dalam cara membuat biji salak ini, kamu perlu mengupas ubi yang sudah dikukus hingga bersih. Haluskan dengan sendok atau garpu hingga terbentuk tekstur.
