Bubur Candil Ubi Kuning. Bubur candil biasanya Dibuat dengan tepung ketan,tp ada pula yg dibuat dengan tepung kanji atau tapioka dan campuran Umbi-umbian. Nah, kamu bisa menyantap bubur candil ubi kuning untuk takjil. Camilan ini memiliki kandungan gizi yang baik dan tentunya melezatkan.
Bubur candil seringkali kita jumpai saat bulan Ramadhan.
Rasanya yang manis sangat cocok disantap sebagai menu berbuka puasa, apalagi disajikan selagi masih hangat.
Bubur manis ini sering disebut juga dengan kolak biji salak.
Kalian dapat menyiapkan Bubur Candil Ubi Kuning hanya dengan menggunakan 16 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Bubur Candil Ubi Kuning yuk!
Bahan-bahan Bubur Candil Ubi Kuning
- Sediakan Bahan candil:.
- Gunakan ubi kuning.
- Diperlukan tepung kanji(bs di tambah).
- Sediakan nya air(jk diperlukan).
- Gunakan nya garam.
- Sediakan Bahan Kuah santan:.
- Diperlukan santan(sy 1 bungkus santan kara 65+air).
- Gunakan gula pasirk(sesuai selera).
- Diperlukan daun pandan.
- Dibutuhkan garam.
- Siapkan sd maizena(larutkan dngan sedikit air).
- Gunakan Bahan kuah gula merah:.
- Gunakan gula merah.
- Gunakan air.
- Dibutuhkan Daun pandan.
- Sediakan maizena(larutkan dngan sedikur air)opsional.
Adonan candil sendiri terbuat dari campuran ubi kuning dan tepung. Biasanya, bubur candil terbuat dari ubi yang berwarna putih ataupun kuning. Tapi, kamu sudah pernah coba membuat candil dari ubi ungu? Warnanya yang berbeda ini, sangat menarik perhatian.
Cara memasak Bubur Candil Ubi Kuning
- Cara membuat kuah santan:campur jd saru semua bahan kuah santan kdlm panci kecuali maizena aduk rata, masak sampai mendidih sambil diaduk2,lalu masukan larutan maizena aduk rata masak sebentar lalu matikan api. sisihkan.
- Cara membuat bubur candil:kupas dan potong2 ubi lalu cuci dan kukus hingga empuk, haluskan.
- Tambahkan tepung dan garam di wadah ubi halus aduk rata(tambahkan air jk perlu) aduk rata, bulat2 kan adonan ukuran sesuai selera, lakukan sampai selesai.
- Masukan bulatan adonan ke dlm air mendidih, rebus sampai mengapung, angkat dan tiriskan.
- Buat kuah gula merah:masukan semua bahan kuah gula kecuali maizena,masak sampai kendidih lalu masukan larutan maizena aduk rata, masak sebentar lalu matikan api.sajikan bubur candil dengan cr penyajian sesuai selera.
Soal rasa, pastinya tak kalah enak dari candil biasanya. Di bulan puasa ramadhan alangkah baiknya berbuka puasa dengan makanan-makanan ringan ( tajil ) dan manis seperti kurma , kolak pisang, kolak candil ( bubur biji salak ) , es cendol elizabeth, sekoteng , es jus buah, sop buah dan lainnya. Bubur dengan isian bulatan-bulatan kecil berwarna cokelat dan kenyal serta legit ini, merupakan ciri khas utama bubur candil. Siraman kuah santan kental menjadi pelengkap makanan tradisional yang terbuat dari tepung ketan ini. Kombinasi rasa gurih serta manisnya gula merah yang menyatu dalam.
