Bola-bola ubi kuning. Ubi kukus akan dihaluskan, kemudian dicampur dengan bahan simpel seperti gula bubuk dan tepung sagu, dibentuk bulat, lalu digoreng hingga matang. Anda bisa berkreasi dengan menambahkan isian di tengah bola ubi seperti keju dan coklat, agar lebih istimewa. Bola-bola ubi kopong ini adalah jajanan khas Kota Bandung.
Bola-bola ubi kopong dengan citarasa legit ini termasuk jajanan pinggir jalan yang populer di Thailand dan negara-negara Melayu.
Tetapi kamu juga bisa membuat bola ubi sendiri di rumah.
Ada ubi dikasih sama mama, hampir seminggu di kulkas gak laku.
Teman-teman dapat menghidangkan Bola-bola ubi kuning hanya dengan menggunakan 9 bahan dan 2 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Bola-bola ubi kuning!
Bahan Bola-bola ubi kuning
- Siapkan Ubi kuning 4 biji kukus lalu haluskan.
- Sediakan 3 sdm sagu.
- Gunakan 3 sdm santan kara.
- Sediakan Sejumput garam.
- Diperlukan Tepung panir.
- Siapkan Bahan isi.
- Dibutuhkan Gula merah dicacah halus.
- Siapkan Bahan pencelup/perekat.
- Dibutuhkan 2 sdm sagu+air secukupnya.
Cek cek cookpad, nemu yang cocok. Ubi kuning, tepung terigu, gula halus, skm full cream, coklat block, iris, Tepung roti, di blender agar halus, air, Minyak untuk menggoreng. Hanya saja, bola ubi ini lebih renyah dan terasa manis alami dari ubinya. Setelah itu, bola ubi ini digoreng dalam minyak panas sampai warnanya menjadi kuning keemasan.
Cara memasak Bola-bola ubi kuning
- Tumbuk ubi hingga halus.. Jng terlalu halus banget ya.. Campur semua bahan.
- Bulatkan adonan dan beri isian gula merah.. Lalu buat adonan celup 2sdm sagu+air secukupnya..celupkan bola2 tadi lalu guling2kan pada tepung panir dan siap digoreng hingga matang...
Proses pembuatan Bakpao Telo hampir sama dengan pembuatan bola ubi, di mana ubinya dihaluskan terlebih dahulu. Ada berbagai versi dalam membuat bola ubi ini. Biasanya kita mengenal bola ubi dengan isi gula merah yang lumer di lidah. Bola ubi kopong ini memiliki tekstur yang renyah saat digigit. Meski tak ada isi di dalamnya, rasa bola ubi kopong ini tak akan mengecewakan.
