Biji Salak (Ubi Kuning). Menurut saya olahan biji salak ubi ini cocok sekali dibuat saat cuaca hujan seperti sekarang ini. Rasanya yang enak, kenyal dengan citarasa manis legit dari saus gula Jawa dan gurihnya santan sungguh pas dan nikmat dilidah. Step by Step Cara Membuat Kolak Biji Salak Ubi Kuning.
Hidangan menu buka puasa hari ini atau menu takjil hari ini adalah kolak biji salak dari ubi jalar berwarna ungu tampilan dan warnanya lebih menarik dan masakan ini salah satu aneka olahan dari ubi ungu.
Biji salak kemudian dimasak dalam kuah gula kental dan disajikan bersama siraman kuah santan.
Sajian ini populer disantap sebagai takjil buka puasa di bulan Dalam wadah, campur ubi halus, tepung sagu, gula dan garam.
Cara membuatnya pun cukup mudah, sobat dapat menyiapkan Biji Salak (Ubi Kuning) hanya dengan menggunakan 14 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Biji Salak (Ubi Kuning)!
Bahan-bahan Biji Salak (Ubi Kuning)
- Diperlukan Bahan biji salak.
- Dibutuhkan 500 gr ubi kuning.
- Dibutuhkan 150 gr tepung tapioka.
- Diperlukan Bahan kuah gula.
- Diperlukan 150 gr gula merah.
- Gunakan 1 L air.
- Dibutuhkan 1/2 sdm garam.
- Siapkan 1 sdm tepung tapioka.
- Diperlukan 1 lembar pandan.
- Siapkan Bahan kuah santan.
- Siapkan 300 ml santan (santan murni).
- Dibutuhkan 150 ml air.
- Diperlukan 1/2 sdt garam.
- Dibutuhkan 3 lembar daun pandan.
Aduk rata dan uleni, lalu bentuk jadi bulatan-bulatan sebesar biji salak. Namun seringkali kolak biji salak terbuat dari ubi kuning. Kira-kira bagaimana ya jika kamu membuatnya dari ubi ungu? Resep Kolak Biji Salak - Pada saat bulan Ramadhan, kolak biji salak menjadi sajian yang khas.
Langkah-langkah membuat Biji Salak (Ubi Kuning)
- Pertama, untuk membuat biji salaknya. Rebus ubi sampai matang. Lalu angkat pindahkan ke dalam wadah dan haluskan. Setelah ubi halus, tambahkan tepung tapioka dan uleni hingga tercampur..
- Selanjutnya, bentuk adonan seperti bola-bola sampai adonan habis..
- Untuk kuah gulanya. Pertama, campur air, gula merah, garam, tepung tapioka dan garam, panaskan hingga mendidih. Lalu, masukan adonan yang sudah dibentuk tadi, tunggu sampai biji salak berada diatas permukaan air (mengapung)..
- Buat kuah santan, masukan santan, air, daun pandan dan garam secukupnya. Aduk sampai santan mendidih. Matikan kompor. Tata biji salak kedalam mangkuk, dan siram dengan kuah santan..
Kreasi kolak seperti halnya kolak biji salak ubi ungu untuk buka puasa seolah tak ada habisnya. Suara.com - Kolak, termasuk kolak biji salak makanan khas Nusantara satu ini memang punya beragam jenis. Kamu bisa membuatnya di rumah sesuai selera dan kesukaanmu. Kolak candil ubi merah kolak biji salak kenyal enak murah praktis. Resep Kolak Biji Salak Pelangi Ubi Jalar Super Enak dan Praktis.
