Bola-bola ubi kuning. Ubi kukus akan dihaluskan, kemudian dicampur dengan bahan simpel seperti gula bubuk dan tepung sagu, dibentuk bulat, lalu digoreng hingga matang. Anda bisa berkreasi dengan menambahkan isian di tengah bola ubi seperti keju dan coklat, agar lebih istimewa. Bola-bola ubi kopong ini adalah jajanan khas Kota Bandung.
Bola-bola ubi kopong dengan citarasa legit ini termasuk jajanan pinggir jalan yang populer di Thailand dan negara-negara Melayu.
Tetapi kamu juga bisa membuat bola ubi sendiri di rumah.
Ada ubi dikasih sama mama, hampir seminggu di kulkas gak laku.
Cara membuatnya pun tidak susah, teman-teman dapat membuat Bola-bola ubi kuning hanya dengan menggunakan 7 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Bola-bola ubi kuning!
Bahan-bahan Bola-bola ubi kuning
- Gunakan 500 gr ubi kuning.
- Sediakan secukupnya Mesis.
- Gunakan Coklat matcha.
- Diperlukan SKM coklat.
- Diperlukan tepung panir.
- Diperlukan tepung tapioka / sagu.
- Siapkan tepung terigu.
Cek cek cookpad, nemu yang cocok. Ubi kuning, tepung terigu, gula halus, skm full cream, coklat block, iris, Tepung roti, di blender agar halus, air, Minyak untuk menggoreng. Hanya saja, bola ubi ini lebih renyah dan terasa manis alami dari ubinya. Setelah itu, bola ubi ini digoreng dalam minyak panas sampai warnanya menjadi kuning keemasan.
Cara memasak Bola-bola ubi kuning
- Kupas semua ubi cuci hingga bersih tiriskan lalu masukkan dalam panci. kukus hingga lunak dan mudah untuk dihaluskan.
- Haluskan semua ubi, beri sagu. aku cuma 2 sendok makan..
- Bentuk bulatan lalu masukkan mesis kedalam bulatan. gulung2.
- Setelah itu siapkan tepung terigu yg sudah diencerkan dengan air secukupnya aja ya bunda. aku beri sedikit garam. kemudian balurkan ke tepung panir lalu goreng.
- Setelah warna berubah angkat lalu tiriskan. setelah selesai semua beri skm rasa coklat lalu beri coklat batang yg diparut dg parutan keju..
- Bola bola ubi kuning siap dinikmati 🤗.
Proses pembuatan Bakpao Telo hampir sama dengan pembuatan bola ubi, di mana ubinya dihaluskan terlebih dahulu. Ada berbagai versi dalam membuat bola ubi ini. Biasanya kita mengenal bola ubi dengan isi gula merah yang lumer di lidah. Bola ubi kopong ini memiliki tekstur yang renyah saat digigit. Meski tak ada isi di dalamnya, rasa bola ubi kopong ini tak akan mengecewakan.
