Candil Ubi Kuning. Ubi kuning merupakan jenis ubi jalar yang umum ditemui di pasar tradisional Indonesia. Sajikan bubur candil ubi kuning bersama kuah santan. This is my favorite Indonesia street food which can be found mostly when Muslims are having their fasting month (Ramadhan).
Adonan candil sendiri terbuat dari campuran ubi kuning dan tepung tapioka.
Setelah dibentuk bulat-bulat dan direbus hingga matang, barulah dicampur dengan kuah yang terbuat dari gula merah, gula.
Ubi jalar kuning mengandung banyak beta-karoten.
Sobat dapat menghidangkan Candil Ubi Kuning hanya dengan menggunakan 9 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Candil Ubi Kuning yuk!
Bahan Candil Ubi Kuning
- Dibutuhkan 2 buah ubi kuning ukuran besar.
- Dibutuhkan 5 sdm Tepung tapioka.
- Siapkan 2 sdm Tepung terigu.
- Siapkan 250 gram gula merah.
- Gunakan 1 bungkus santan (bisa bubuk / cair).
- Diperlukan 2 lembar daun pandan.
- Dibutuhkan 2 sdm gula pasir.
- Gunakan 1 sdt garam.
- Gunakan 2 sdm maizena (yg sudah larut).
Ubi jalar ini bisa dikonsumsi dengan direbus atau dibakar. Ubi kuning juga kaya akan kandungan serat, sebuah karbohidrat yang terbukti untuk. Biasanya, bubur candil terbuat dari ubi yang berwarna putih ataupun kuning. Tapi, kamu sudah pernah coba membuat candil dari ubi ungu?
Cara membuat Candil Ubi Kuning
- Kupas, cuci dan rebus ubi kuning 15-20 menit (sampai ubi menjadi empuk) agar cepat matang potong potong menjadi 4 bagian..
- Haluskan ubi, tambahkan tepung tapioka, terigu dan 1sdt garam. Buat adonan sampai kalis..
- Setelah menjadi kalis bentuk adonan seperti berikut.
- Rebus candil 10-15 menit.
- Sambil menunggu matang buat santan dan air gula merahnya 1. Panaskan air di panci lain masukan gula merah dan daun pandan, panaskan sampai larut. Selanjutnya buat santan, larutkan santan masak di api kecil dan beri 2 sdm tepung maizena agar tekstur sedikit kental..
- Setelah merebus candil, masukan air gula merah tadi ke dalam panci yg berisi candil, panaskan kembali sekitar 5 menit. Jangan lupa koreksi rasa bila kurang manis tambahkan gula pasir..
- Candil ubi kuning pun bisa di sajikan..
Warnanya yang berbeda ini, sangat menarik perhatian. Ubi kuning atau biasanya dikenal dengan nama ubi jalar dan di sebagian daerah juga dikenal Adapun ciri dari ubi kuning, berbeda dengan jenis ubi lainnya ubi kuning memiliki warna coklat. Es Candil Ubi Ungu yang segar makin endeus rasanya dengan tambahan nangka. Candil: Campurkan semua bahan candil hingga adonan kalis. Makanan dari ubi ungu adalah makanan yang beragam dan bermanfaat.
