Donat ubi kuning. Donat Ubi Kuning Gulus Jadoel. ubi kuning kukus haluskan, tepung pro tinggi, tepung pro rendah Donat ubi kuning. Ini foto udah beberapa bulan yang lalu saat oneechan (kakak) habis imohori. Nikmati lezat dan nikmatnya sajian donat ubi ungu yang enak.
Salah satunya yaitu donat ubi ungu yang terlihat unik Dalam wadah, masukkan tepung terigu, gula pasir, susu bubuk, ragi, kuning telur, dan pasta ubi ungu.
Donat ini terbuat dari ubi jalar dan dimasak dengan dipanggang.
Selain donat tepung dan kentang, coba pakai ubi jalar.
Cara membuatnya pun tidak sulit, kamu dapat memasak Donat ubi kuning hanya dengan menggunakan 14 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Donat ubi kuning!
Bahan Donat ubi kuning
- Sediakan 300 g tepung terigu serba guna/all purpose.
- Diperlukan 150 g ubi kuning kukus.
- Gunakan 50 g mentega/butter.
- Dibutuhkan 50 g gula pasir.
- Dibutuhkan 1/4 sdt garam.
- Siapkan 2 kuning telur.
- Siapkan Biang.
- Dibutuhkan 150 ml air hangat.
- Dibutuhkan 1 sdm susu bubuk.
- Dibutuhkan 1 sdt gula pasir.
- Siapkan 1 sdt ragi instant.
- Gunakan Toping.
- Siapkan Butter cream.
- Sediakan Aneka warna meses.
Untuk makanan ringan satu ini, cara memasaknya dengan dipanggang bukan. Ubi kuning atau biasanya dikenal dengan nama ubi jalar dan di sebagian daerah juga dikenal dengan nama ketela rambat. Seperti keripik, mie, kue kering, donat, bakpao, hingga tepung. Pengelohan ubi menjadi donat ubi (donat telo) melalui beberapaproses yaitu proses pengukusan ubi, pengupasan, penumbukan, pembuatandonat, fermerntasi pertama,pembentukan bola-bola.
Langkah-langkah memasak Donat ubi kuning
- Biang : masukkan susu bubuk, gula pasir, dan air hangat lalu masukkan ragi biarkan selama 5-10 menit, kemudian akan mengembang dan berbuih itu tandanya ragi masih bagus dan aktif..
- Dalam wadah siapkan bahan kemudian campur tepung, gula, mentega, kuning telur dan ubi kuning aduk sampai berbutir-butir seperti gambar no.2, kemudian tuang biang aduk dan adon selama kurang lebih 5 menit, saya tetap ya mengadonnya pakai tangan dan adonan emang agak lengket dan teksturnya seperti gambar no.3..
- Kemudian sediakan tempat yang bersih yang sudah di olesi sedikit dengan minyak pindahkan adonan tersebut menggunakan spatula, diamkan selama 45 menit- 1 jam sampai adonan mengembang. Ambil sedikit tepung sapukan ditangan saat mengambil adonan, Kemudian bagi-bagi adonan lalu bulatkan. Lapisi juga baking paper dengan sedikit taburan tepung agar mudah pada saat mengambil adonan untuk digoreng..
- Kemudian tusuk tengah adonan dengan menggunakan jari, dan tangan tetap gunakan sedikit tepung ya agar tidak lengket. Biarkan adonan selama 20 menit baru digoreng sampai kecoklatan..
- Setelah digoreng tiriskan donat, saat donat udah dingin celupkan donat kedalam butter cream lalu kedalam meses..
Donat Ubi Ungu, resep modifikasi donat dengan tampilan yang lebih menarik. Dengan topping white chocolate dan kelapa rasanya endeus banget! Angkat ubi dan dinginkan, kemudian haluskan. Masukkan ubi dalam wadah yang cukup besar Panaskan minyak, kemudian goreng donat dengan api sedang hingga berwarna kuning kecokelatan. Salah satunya yaitu kue donat yang ditambahkan ubi jalar kuning sebagai bahan utamanya.
