Roti Sobek ubi kuning. Angkat dan dinginkan untuk dikeluarkan dari loyang. Roti Sobek tergolong roti praktis dan mudah dibuat dengan bahan yang sederhana. Sajikan dan nikmati hidangan enak dari sajian roti sobek homemade buatan sendiri.
Ubi kuning ternyata kaya akan kandungan asam pantotenat, yaitu vitamin B yang memainkan peran penting dalam kemampuan tubuh untuk memproduksi hormon-hormon stres.
Hal ini diyakini bahwa ketika seseorang menjadi stres, asam pantotenat dalam tubuh digunakan, oleh karena itu kita harus.
Mengapa roti ini disebut dengan roti sobek, sebab jenis roti sobek begitu mudah ketika disobek sehingga Roti sobek juga bisa dijadikan sebagai bekal anak-anak untuk sekolah.
Kamu dapat menghidangkan Roti Sobek ubi kuning hanya dengan menggunakan 15 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Roti Sobek ubi kuning!
Bahan Roti Sobek ubi kuning
- Diperlukan 300 g tepung terigu all purpose.
- Dibutuhkan 150 g ubi kuning kukus/rebus.
- Gunakan 50 g gula pasir.
- Siapkan 1/4 sdt garam.
- Sediakan 50 g mentega.
- Gunakan 2 kuning telur.
- Diperlukan Biang.
- Gunakan 150 ml air hangat.
- Siapkan 1 sdt ragi instant.
- Gunakan 1 sdm susu bubuk.
- Dibutuhkan 1 sdt gula pasir.
- Siapkan Bahan olesan.
- Dibutuhkan Mentega.
- Siapkan 3 sdm susu cair.
- Diperlukan 1 kuning telur.
Cara membuat roti sobek : Siapkan bahan biang terlebih dahulu. Simak resepnya berikut ini, djiamin bisa diikuti siapapun. Cara membuat roti sobek singkong : Aduk tepung, singkong, dan telur. Rebus bahan vlas kecuali telur sambil diaduk hingga meletup-letup.
Langkah-langkah memasak Roti Sobek ubi kuning
- Pertama buat biang campur semua bahannya biarkan selama 5-10 menit sampai berbuih dan mengembang..
- Campur tepung, mentega, garam, kuning telur, gula dan ubi aduk sampai bercampur..
- Kemudia masukkan bahan biang adon sampai semua bahan benar-benar tercampur rata, tidak ad lagi yang bergerindil, adonan nya tetap ya agak lengket, adon selama kurang lebih 2 menitan,lalu pindahkan adonan ketempat yang bersih yang udah diolesi sedikit minyak, kemudian adonan tersebut di diamkan selama 1 jam dan mengembang 2x lipat..
- Lalu bagi-bagi dan timbang semua adonan agar beratnya sama rata. Kemudian pipihkan adonan isi dengan isian (saya gunakan meses). Saat mengambil adonan gunakan sedikit tepung agar tidak lengket ditangan ya ☺️, taburi juga sedikit tepung di kertas baking..
- Lalu bulatkan kembali, tata dalam loyang yang dilapisi dengan baking paper, lalu diamkan lagi selama 1 jam..
- Kocok kuning telur dan susu olesi di roti yang akan dipanggang, kemudian panggang dlm oven selama 30 menit dengan suhu 180 derajat (kenali oven masing-masing ya)..
- Setelah matang roti langsung di olesi butter agar permukaannya mengkilap dan tetap lembab..
- Roti sobek siap dinikmati..
Ubi jalar sangat sehat untuk penderita diabetes karena mengandung glikemik yang rendah dan serat yang tinggi, artinya ubi jalar akan menyerap kandungan gula dalam darah dengan kecepatan yang sangat lamban. Jadi mencegah kenaikan gula darah secara mendadak. Bisa untuk membuat roti unyil, roti abon, roti sobek dan aneka jenis roti lainnya. Kite bisa membuat roti abon ala breadtalk, roti kasur, roti sobek dan lainnya dengan resep roti manis dibawah. Ambil wadah lagi lalu masukkan susu bubuk bersama tepung terigu, kuning telur, gula pasir dan tepung.
