Kelepon Ubi Kuning. Klepon adalah kue tradisional indonesia yang berbahan dasar tepung ketan. Namun kini resep klepon telah mengalami berbagai modifikasi. Buat Kamu yang ingin mencoba resep berikutnya, tenang saja.
Jajanan yang terbuat dari tepung beras ketan ini berbentuk bulatan-bulatan kecil.
Di bagian dalam, adonan klepon diisi.
Resep Klepon Ubi Ungu Sederhana Spesial Asli Enak.
Cara membuatnya pun cukup mudah, kawan-kawan dapat memasak Kelepon Ubi Kuning hanya dengan menggunakan 7 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Kelepon Ubi Kuning yuk!
Bahan Kelepon Ubi Kuning
- Siapkan 250 gr Ubi Kuning.
- Sediakan 50 gr Tepung Tapioka.
- Gunakan Secukupnya Gula Jawa.
- Diperlukan secukupnya Kelapa parut.
- Sediakan secukupnya Garam.
- Diperlukan secukupnya Air.
- Gunakan secukupnya Minyak.
Ubi ungu salah satu jenis dari ubi jalar. Biasanya kue klepon terbuat dari singkong ubi kayu dan tepung ketan. Seperti singkong, ubi, dan bahkan labu kuning. Resep klepon yang pertama adalah Klepon ubi ungu.
Langkah-langkah membuat Kelepon Ubi Kuning
- Rebus Ubi hingga matang, biarkan dingin lalu hancurkan..
- Tambahkan tepung tapioka dan sedikit garam, uleni hingga rata tercampur.
- Gula Jawa di hacurkan, bikin adonan bulatan kecil-kecil isi dengan gula jawa, sementara itu rebus Air dengan sedikit minyak.
- Setelah air mendidih masukkan adonan satu persatu, angkat jika sudah terapung (berarti matang).
- Baluran dengan kelapa parut, lalu sajikan hangat-hangat.
Kue ini termasuk pada aneka kue tradisional yang khas. Langkah pertama dalam membuat klepon ubi adalah kukus ubi hingga matang dan lembut. Cara Membuat Adonan Kue Klepon Ubi Ungu. Pipihkan adonan kulit klepon yang sudah dibulatkan tersebut, lalu berikan isi gula merah. Cara membuat klepon ubi ini mudah dan tidak perlu mengeluarkan banyak biaya.
