Biji salak ubi kuning. Menurut saya olahan biji salak ubi ini cocok sekali dibuat saat cuaca hujan seperti sekarang ini. Rasanya yang enak, kenyal dengan citarasa manis legit dari saus gula Jawa dan gurihnya santan sungguh pas dan nikmat dilidah. Step by Step Cara Membuat Kolak Biji Salak Ubi Kuning.
Biasanya bubur biji salak menggunakan ubi kuning.
Hidangan menu buka puasa hari ini atau menu takjil hari ini adalah kolak biji salak dari ubi jalar berwarna ungu tampilan dan warnanya lebih menarik dan masakan ini salah satu aneka olahan dari ubi ungu.
Gula pasir berwarna putih atau sedikit kuning juga boleh kurang.
Kawan-kawan dapat memasak Biji salak ubi kuning hanya dengan menggunakan 12 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Biji salak ubi kuning!
Bahan Biji salak ubi kuning
- Siapkan 500 gr ubi kuning yg sudah dikukus.
- Sediakan 150 gr tepung tapioka.
- Sediakan 3 sdm gula pasir.
- Dibutuhkan Bahan kuah :.
- Siapkan 300 ml air.
- Dibutuhkan 500 gr gula merah.
- Diperlukan 1/2 sdt garam.
- Diperlukan 1 lbr daun pandan.
- Sediakan Bahan pelengkap :.
- Siapkan 65 ml santan instan.
- Gunakan 100 ml air panas.
- Dibutuhkan Sedikit garam.
Biji salak kemudian dimasak dalam kuah gula kental dan disajikan bersama siraman kuah santan. Sajian ini populer disantap sebagai takjil buka puasa di bulan Dalam wadah, campur ubi halus, tepung sagu, gula dan garam. Aduk rata dan uleni, lalu bentuk jadi bulatan-bulatan sebesar biji salak. Namun seringkali kolak biji salak terbuat dari ubi kuning.
Cara memasak Biji salak ubi kuning
- Haluskan ubi yg sudah dikukus, tambahkan gula pasir, masukan tepung tapioka aduk rata..
- Bentuk bulat2 kecil adonan sampai habis masukan kedalam air mendidih biarkan hingga mengapung tanda biji salak sudah matang. Angkat tiriskan.
- Masak gula merah dan air hingga mendidih, masukan daun pandan dan garam biarkan mendidih dan air sedikit menyusut, masukan bijisalak.angkat masukan kedalam mangkuk saji dengan menambahkan santan..
Kira-kira bagaimana ya jika kamu membuatnya dari ubi ungu? Ubi kuning ternyata kaya akan kandungan asam pantotenat, yaitu vitamin B yang memainkan peran penting dalam kemampuan tubuh untuk memproduksi hormon-hormon stres. Kukus ubi ungu hingga matang, lalu haluskan. Dalam cara membuat biji salak ini, kamu perlu mengupas ubi yang sudah dikukus hingga bersih. Haluskan dengan sendok atau garpu hingga terbentuk tekstur.
