Resep: Biji Salak Kekinian

Biji Salak. Biji salak kemudian dimasak dalam kuah gula kental dan disajikan bersama siraman kuah santan. Sajian ini populer disantap sebagai takjil buka puasa di bulan Ramadan. Dan ketemulah resep kolak biji salak ubi yang hasilnya enak, tidak keras dan super kenyal ini.

Tahukah Anda jika biji buah ini dapat dijadikan sebagai salah satu bubuk dan diseduh seperti kopi? Meskipun banyak pedagang yang menjual kolak biji salak ini, namun akan lebih baik jika anda membuatnya sendiri di rumah. Manfaat Biji Salak untuk Diabetes bisa menjadi solusi pengobatan herbal alternatif bagi anda yang sedang menderita penyakit gula darah tinggi. Teman-teman dapat membuat Biji Salak hanya dengan menggunakan 13 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Biji Salak yuk!

Bahan-bahan Biji Salak

1. Diperlukan 250 gr ubi merah/ungu.
2. Gunakan 100 gr tepung sagu/tapioka.
3. Diperlukan 1/2 sdt garam.
4. Dibutuhkan kuah kinca.
5. Sediakan 250 gr gula merah.
6. Dibutuhkan 3 sdm gula pasir.
7. Dibutuhkan 1 lbr daun pandan.
8. Dibutuhkan 2 sdm tepung sagu/tapioka, larutkan dengan 5 sdm air.
9. Gunakan Kuah santan.
10. Gunakan 1 bks santan kemasan kecil.
11. Sediakan 150 ml air.
12. Gunakan 1 lbr daun pandan.
13. Diperlukan 1/2 sdt garam.

Namun ternyata, biji salak dapat diolah dan dikonsumsi kembali, karena memiliki manfaat yang baik untuk kesehatan. Salah satu olahan tersebut ialah bubuk kopi biji salak yang memiliki rasa khas. Resep Kolak Biji Salak - Pada saat bulan Ramadhan, kolak biji salak menjadi sajian yang khas. Bahkan, Kamu bisa menemukannya dengan mudah di beberapa penjual makanan takjil saat.

Cara membuat Biji Salak

1. Potong ubi, cuci bersih dan kukus sampai lunak, haluskan..
2. Tambahkan tepung sagu, aduk hingga semua tercampur rata. Ambil 1 sdt, bulatkan sesuai selera ya..
3. Kuah gula, rebus gula merah, daun pandan dan gula pasir sampai semua larut, kecilkan api. masukan bola ubi, masak sampai semua mengapung kemudian tambahkan larutan tepung sagu. aduk rata..
4. Kuah santan. masak santan, air daun pandan dan garam. Aduk sampai mendidih..
5. Penyajian, ambil biji salak dan siram dengan kuah santan..

Teman teman juga bisa menggunakan ubi ungu atau ubi. "Biji salak berasal dari kuliner Betawi, terbuat dari bola-bola ubi jalar yang dicampur dengan Beda dengan biji salak, candil berasal dari daerah Jawa seperti Jawa Barat, Jawa Tengah, dan Jawa Timur. Bagi penggemar dessert nusantara, kolak biji salak mungkin sudah tak lagi asing bagimu. Dinamai seperti itu karena bentuk dan warnanya yang mirip biji salak. Kolak biji salak biasanya terbuat dari ketan tapi untuk kolak bijih salak yang satu ini sedikit berbdea. Biji salak spesial ini menggunakan ubi ungu sehingga nampak lebih cantik dan menarik. kolak biji.