Ice Cream Ubi Ungu.
Kamu dapat membuat Ice Cream Ubi Ungu hanya dengan menggunakan 8 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Ice Cream Ubi Ungu!
Bahan Ice Cream Ubi Ungu
- Dibutuhkan 100 gram Ubi Ungu kukus (berat sesudah dihaluskan).
- Sediakan 1 sacet SKM.
- Dibutuhkan 2 sacet susu bubuk.
- Gunakan 1 sacet santan Kara instan yg kecil.
- Siapkan 4 sdm gula pasir.
- Siapkan 250 ml UHT Plain/Air.
- Siapkan 2 sdm maizena (larutkan dengan 4sdm air).
- Gunakan 1 sdt peres SP (cairkan dengan cara di tim).
Langkah-langkah memasak Ice Cream Ubi Ungu
- Haluskan ubi ungu yang sudah di kukus matang.
- Campur bahan lainnya kecuali maizena dan SP..lalu blender agar ubi lebih halus dan tercampur rata. Tuang dalam panci lalu masak sampai mendidih sambil di aduk, jika sudah mendidih masukan larutan maizena terus aduk sampai meletup letup, matikan api..
- Tuang dalam wadah lalu dinginkan, setelah dingin masukan kulkas sampai setengah beku, lalu keluarkan campur dengan SP.
- Mixer dengan kecepatan sedang hingga mengembang 2x lipat kurleb 7 menit, makin lama di mixer hasilnya lebih lembut. Lalu tuang ke wadah, dsni saya kasih toping potongan ubi ungu kukus, bunda2 mau pake toping lain atau tidak pake toping sama skli pun boleh. Setelah itu masukan kembali ke kulkas d frzer sampai beku..
- Ini hasilnya. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba...
