Timus Ubi Madu Lumer. Timus merupakan salah satu jajanan pasar yang terbuat dari ubi jalar, baik ubi jalar orange, putih, ungu dan lain - lain. Ubi adalah bahan pangan yang banyak didapatkan di Indonesia. Tak heran ada banyak pula sajian yang mengkreasikan bahan ini.
Ubi Madu memiliki keistimewaan tersendiri dibandingkan dengan yang lainnya dikarenakan saat dioven bisa mengeluarkan sejenis cairan yang lengket Ubi Madu memiliki manfaat yang besar dalam menjaga kesehatan ibu hamil.
Hal tersebut disebabkan karena kandungan zat besi serta vitamin D.
Ubi ungu selain memiliki rasa yang enak, juga baik untuk kesehatan.
Teman-teman dapat memasak Timus Ubi Madu Lumer hanya dengan menggunakan 11 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Timus Ubi Madu Lumer!
Bahan-bahan Timus Ubi Madu Lumer
- Dibutuhkan Bahan Adonan:.
- Sediakan 500 gram ubi (aku pake ubi cilembu/madu).
- Sediakan 1 sdm tepung tapioka.
- Sediakan 1 sdm gula pasir, sesuaikan selera.
- Siapkan Sejumput garam halus.
- Gunakan Bahan Isian:.
- Siapkan Coklat block/DCC (aku pakai merk Collata).
- Siapkan Bahan Pelapis.
- Gunakan 50 gram tepung roti kasar.
- Diperlukan 1 sdm tepung tapioka.
- Gunakan 20 ml air.
Ubi ungu memiliki banyak khasiat, salah satunya untuk mencegah kanker karena ubi ungu memiliki zat anti oksidan yang tinggi untuk mencegah tumbuhnya sel kanker. Selain itu, juga bisa melancarkan aliran darah dan menyerap polusi. Description: resep timus ubi ungu (modifikasi). Lihat juga resep Kolak pisang, ubi, kolangkaling enak lainnya.
Cara membuat Timus Ubi Madu Lumer
- Kupas ubi, cuci bersih, potong-potong, lalu kukus/rebus hingga matang.
- Setelah matang, segera haluskan (aku pake uleg'an). Liat deh ubi nya, sampe merekah gt. kalo ubi cilembu emang gini, khas nya tu dia lembutt banget dan maniss. Di step ini aku harus nahan diri bener2, karna bawaannya pengen nyomotin ubi nya buat dicemilin, enaak 🥺.
- Tambahkan garam, gula, dan tepung tapioka. Campur rata. Bagi menjadi beberapa bagian. Aku timbang @ 25 gram jadinya 20 bulatan..
- Potong-potong DCC dengan ukuran sekitar 1 x 1 cm. Ambil satu bagian adonan, pipihkan, lalu isi dengan 1 potong DCC, bulatkan. Lakukan sampai habis..
- Campur tepung tapioka dengan air, aduk rata. Celupkan adonan yang sudah diberi isian, lalu baluri dengan tepung roti. Bulatkan dengan agak ditekan-tekan supaya tepung roti menempel.
- Goreng dalam minyak panas dengan api kecil - sedang sampai warna coklat keemasan. Angkat, tiriskan, lalu sajikan hangat yaa, biar lumerrrnya kemana2. Hehe...
- Ubi yang belum digoreng bisa disimpan di kulkas untuk dijadikan frozen food. Selamat mencoba, semoga sukak..
Timus adalah camilan tradisional yang terbuat dari ubi. Panganan ini biasa dibuat tanpa isi, bukan berarti tidak enak, baik dengan isi ataupun tanpa Nah untuk resep kali ini akan dimodifikasi dengan isiannya daging. Resep timus goreng isi daging ini mudah membuatnya, bahan-bahannya pun murah. Untuk menghasilkan rasa yang nikmat dari ubi madu cilembu, ubi harus dipanen dan dipilih dari hasil panen yang berkualitas lalu dicuci hingga bersih. Penjelasan Fungsi Kelenjar Timus Dalam Biologi.
