Kue Moho Ubi Ungu. Bismillahirrahmanirrahim بِسْمِ اللَّهِ الرَّحْمَنِ Resep Kue Moho Ubi Ungu Merekah Merekah yaris sempurna, warna yang cantik Rasanya pun enak, manisnya pas. Bolu kukus beragi begitulah kalau moho ubi ungu ini dideskripsikan. Membuatnya memang membutuhkan waktu yang cukup lama.
Enggak cuma itu, tapi Bunda jug bisa menyajikan ketika ada acara hajatan, pengajian, ataupun arisan di rumah.
Bikin kue moho ubi ini pasti bikin keluarga dan para tamu undangan banyak yang suka loh Bunda.
Tapi kalau dibuat dengan ubi ungu pasti semua suka, nggak terkecuali si kecil yang tertarik karena warnanya.
Kawan-kawan dapat menghidangkan Kue Moho Ubi Ungu hanya dengan menggunakan 8 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Kue Moho Ubi Ungu yuk!
Bahan Kue Moho Ubi Ungu
- Diperlukan 250 gr tepung terigu protein sedang.
- Siapkan 180 gr gula pasir (saya pakai 130 gr).
- Siapkan 1 butir telur, kocok lepas.
- Sediakan 230 ml santan (saya ganti Fibercreme).
- Dibutuhkan 50 ml minyak sayur.
- Siapkan 150 gr ubi ungu yg sudah dikukus.
- Dibutuhkan sejumput garam.
- Diperlukan 1 sdt ragi instan.
Tuangkan ubi blender dalam wadah yang besar, masukkan bahan biang, aduk sampai rata, masukkan lagi tepung Kue Moho sudah mekar dengan cantik. Resep Bikin Kue moho ubi ungu💜. Setelah ubi matang, hancurkan ubi ungu kemudian campur dengan garam, susu kental manis dan gula putih. Kue yang biasanya disajikan berukuran kecil ini bisa kamu padukan dengan ubi ungu yang tentunya bisa kamu buat tanpa menggunakan oven.
Langkah-langkah membuat Kue Moho Ubi Ungu
- Kukus ubi ungu lalu Blender dg santan/susu sampai halus.
- Lalu campur semua bahan dan mixer dengan kecepatan rendah hingga tercampur rata, sampai afonan licin dan tidak bergerindil. tambahkan 2 sdm air sesuai saran bunda ei, karna adonan memang agak berat.
- Tutup adonan dg plastik wrap/serbet bersih supaya ragi aktif maksimal. simpan ditempat hangat minimal 1 jam. Setelah 1 jam, adonan jgn di aduk lagi. panaskan kukusan dan tutup alasnya dg serbet bersih..
- Tuang adonan kedalam paper cup hingga penuh, supaya adonan mengembang cantik..
- Kukus adonan selama 10-15 menit dengan api besar. beri jarak supaya mekar merekah. jangan buka tutup panci selama mengukus. angkat dan dinginkan.
Ubi ungu adalah salah satu varian ubi jalar yang memiliki warna ungu. Kue talam ubi ungu memiliki rasa yang cukup khas dan lembut di lidah. Rasa lembut dan nikmat tersebut terbalut dengan gurihnya air santan kepala kental. Camilan inipun bisa Anda jadikan sebagai santapan saat bersantai bersama dengan keluarga tercinta. Terima Kasih telah menonton video-video saya ,jangan lupa di subscribe,Like dan Share yah ,Karna subscribe dari kalian yang membuat saya semangat terus untuk membuat video :).
