Moho Ubi Jalar. Bismillahirrahmanirrahim بِسْمِ اللَّهِ الرَّحْمَنِ Resep Kue Moho Ubi Ungu Merekah Merekah yaris sempurna, warna yang cantik Rasanya pun enak, manisnya pas. #resepkuemoho#kuemohoubi#kuemohoubiungu#resepcaramembuatkuemoho#resepdancaramembuatkuemohoubiungu #carabuatkuemoho#resepdancaramebuatkuemohoubi. Ubi jalar (Ipomoea batatas) atau dalam bahasa Inggrisnya sweet potato adalah sejenis tanaman budidaya. Bagian yang dimanfaatkan adalah akarnya yang membentuk umbi dengan kadar gizi (karbohidrat) yang tinggi.
Ubi jalar kuning mengandung banyak beta-karoten.
Lihat juga resep Kolak pisang, ubi, kolangkaling enak lainnya.
Ubi jalar adalah sayuran bernutrisi tinggi yang bisa ditambahkan ke dalam banyak hidangan.
Cara membuatnya pun tidak sulit, teman-teman dapat memasak Moho Ubi Jalar hanya dengan menggunakan 8 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Moho Ubi Jalar yuk!
Bahan-bahan Moho Ubi Jalar
- Gunakan 250 gr tepung terigu serbaguna.
- Diperlukan 180 gr gula pasir.
- Sediakan 1 btr telur, kocok lepas.
- Gunakan 200 ml santan/susu cair hangat (me:susu cair biasa).
- Siapkan 50 ml minyak sayur.
- Sediakan 150 gr ubi yg sdh dikukus.
- Gunakan Sejumput garam.
- Diperlukan 1 sdt ragi, pastikan aktif.
Ubi jalar mengandung berbagai mineral dan vitamin, termasuk kalsium, beta karotena, dan vitamin C. Cara Budidaya Ubi Jalar -- Bagaimana budidaya ubi jalar agar menghasilkan umbi yang besar-besar alias tinggi produksinya? Ini adalah tanda tanya bagi yang belum pernah sama sekali menanam ubi. Daun ubi jalar mengandung lemak tak jenuh yang rendah.
Cara membuat Moho Ubi Jalar
- Blender ubi kukus dan susu cair sampai mulus..
- Campurkan semua bahan di dalam wadah, mixer kecepatan rendah sampai rata, licin dan tidak bergumpal. Apabila terasa berat bisa tambahkan 1-2 sdm air..
- Tutup adonan dengan cling wrap atau serbet kemudian diamkan minimal 1 jam sampai benar2 berukuran 2x lipat. Semakin mengembang bagus maka akan semakin mekar saat dikukus. Saya kelamaan ya 😅 2 jam, buat di rasa oke ga ada masalah, mgkn bisa dikurangi menjadi 1,5 jam saja. Sebelum proses proofing saya ambil 1/4 adonan dan diberi pasta pandan..
- Proses ini mulai panaskan kukusan, sendoki adonan dari yang paling atas baru ke bawah. Letakkan di cup hingga penuh, supaya mekar bagus. Pengalaman saya td ada yg kepenuhan kemudian saya sendoki lagi (dikurangi) alhasil mekarnya hanya kuncup..
- Kukus adonan selama 15 menit dengan api besar. Jangan lupa alasi serbet bersih di tutup kukusan daaann jangan terlalu dempet antara satu dengan lainnya nanti ga bisa mekar sempurna..
Di samping itu, kandungan kolesterol juga sangat rendah di dalam Daun ubi jalar telah dikenal luas kegunaannya sebagai bahan masakan. Ubi jalar memiliki banyak khasiat untuk kesehatan. Ubi jalar ungu umumnya memiki kandungan antioksidan yang lebih tinggi dibandingkan kedua jenis ubi yang. Ubi jalar merupakan salah satu makanan tradisional yang kaya manfaat. Selain itu, ubi jalar juga mudah diperoleh dengan harga terjangkau dan dapat dicampur dengan makanan lain seperti kolak.
