Kolak Campur (Kacang Hijau, Ubi Ungu, Pisang). Resep kolak pisang biasanya di campur dengan ubi jalar, kolang kaling, nangka, singkong, dan lainnya. Kolak ubi kacang hijau. foto: Instagram/@emykusniya. Resep kolak pisang biasanya di campur dengan ubi jalar, kolang kaling, nangka, singkong, dan lainnya.
Kacang hijau tanpa pisang saja sebenarnya sudah enak, namun akan lebih lengkap kalau ditambahkan dengan pisang - yang resepnya saya sajikan dihalaman ini.
Pisang memiliki aroma dan tekstur yang khas, sehingga sangat cocok dipadukan dengan bahan lain yaitu ubi kayu atau ubi jalar.
Masukkan ubi, kolang- kaling, kacang hijau, dan daun pandan sampai setengah matang.
Kamu dapat menghidangkan Kolak Campur (Kacang Hijau, Ubi Ungu, Pisang) hanya dengan menggunakan 8 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Kolak Campur (Kacang Hijau, Ubi Ungu, Pisang) yuk!
Bahan-bahan Kolak Campur (Kacang Hijau, Ubi Ungu, Pisang)
- Diperlukan 125 gram kacang hijau.
- Diperlukan 175 gram ubi ungu, potong-potong (berat setelah dikupas).
- Sediakan 4 buah pisang, ukuran sedang, potong-potong.
- Diperlukan 400 ml air.
- Gunakan 500-600 ml santan.
- Diperlukan 7 sdm gula pasir (kemanisan sesuai selera).
- Dibutuhkan 1/4 sdt garam.
- Dibutuhkan 2 lembar daun pandan, simpulkan.
Baca Juga : Berasa Lagi Buka Puasa, Manisnya Kolak Pisang Campur Bikin Suasana Kumpul Keluarga Jadi Lebih Indah. Kolak atau kolek adalah makanan asal Indonesia berbahan dasar pisang atau ubi jalar yang direbus dengan santan dan gula aren. Pada umumnya, kolak hanya tersedia pada bulan Ramadhan saja. Kolang pisang menjadi salah satu hidangan yang dinanti-nanti ketika berbuka puasa.
Cara memasak Kolak Campur (Kacang Hijau, Ubi Ungu, Pisang)
- Cuci bersih kacang hijau kemudian rendam semalaman.
- Rebus kacang hijau dan daun pandan dengan 400ml air, rebus hingga kacang hijau merekah dan lunak.
- Masukkan santan, kemudian masukkan potongan ubi ungu dan potongan pisang, aduk rata.
- Tambahkan gula pasir dan sedikit garam, aduk hingga rata.
- Masak kolak hingga mendidih, serta ubi dan pisang empuk, tes rasa jika manisnya sudah pas, angkat siap disajikan.
Selain cukup mengenyangkan, rasanya yang manis juga bisa membuat tubuh kembali bertenaga seketika. Nugget Pisang-Kacang Hijau-Ubi updated their cover photo. Kolak kacang hijau sudah siap dinikmati. Sajikan selagi hangat untuk berbuka bersama keluarga. Aneka Resep Kolak Singkong Santan - Selain pisang dan ubi, salah satu bahan yang biasanya diolah menjadi kolak yaitu singkong.
