Ayam lempah kuning kedondong rampai ubi. Ubi jalar kuning mengandung banyak beta-karoten. Ubi jalar ini bisa dikonsumsi dengan direbus atau dibakar. Ubi kuning ini juga bisa diolah menjadi berbagai resep masakan yang enak.
Sebelum ayam jago anda memasuki tahap perawatan khusus untuk sebagai ayam laga.
Masakan Kebun kini ada di Kota, nikmati sensasi makan ubi dengan aneka cecel.
Menu unik khas Bangka, Lempah Kuning rampai.
Cara membuatnya pun cukup mudah, kamu dapat memasak Ayam lempah kuning kedondong rampai ubi hanya dengan menggunakan 12 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Ayam lempah kuning kedondong rampai ubi yuk!
Bahan Ayam lempah kuning kedondong rampai ubi
- Sediakan 1 kg ayam (potong kecil seperti masak sop).
- Diperlukan 600 gr singkong.
- Sediakan 5 tangkai daun kedondong.
- Siapkan 2 cm lengkuas (geprek).
- Dibutuhkan Bumbu halus :.
- Diperlukan 10 butir cabe rawit.
- Diperlukan 8 buah bawang merah.
- Dibutuhkan 3 buah bawang putih.
- Dibutuhkan 1 jempol kunyit.
- Dibutuhkan 1 liter air.
- Dibutuhkan Air asam sedikit untuk menambah rasa asamnya daun kedondong.
- Sediakan secukupnya Garam dan gula.
Lempah Kuning Udang Satang rampai ubi. Di bangka banyak makanan khas di antaranya lempa ikan daun kedondong dan tumis keladi ( talas). di tumis pake terasi udang bangka enak banget rasanya dan masih banyak lagi. Sayur lempah darat khas bangka, sayur kampung yang melagenda. Sewaktu sedang bingung-bingungnya tiba-tiba ada cewek yang menegurku.
Cara membuat Ayam lempah kuning kedondong rampai ubi
- Cuci bersih ayam dan singkong. Potong kecil2.
- Rebus singkong sebentar sampai masak tapi jangan sampai empuk/merekah.
- Tumis bumbu halus sampai harum masukkan ayam kirau sampai bumbu halus merata pada permukaan ayam. Tambahkan air.
- Setelah air mendidih sekitar 5 menit tambahkan singkong rebus dan daun kedondong. Tambahkan garam n gula..
- Masak sampai singkong merekah dan bumbu meresap ke tulang ayam. Tambahkan air asam kalau kuah terasa kurang asam sebelum mematikan api. Ayam lempah kedondong rampai ubi siap disajikan.
Bangka Belitung memiliki berbagai macam makanan khas, seperti lempah kuning, sama seperti lempah kuning lainnya, cuma yang membedakannya adalah campurannya. Seperti udang dan ikan, biasanya masyarakat Bangka Belitung menambahkan buah nanas ke. Lahan yang baik untuk menanam ubi kayu adalah tanah yang memiliki struktur gembur, remah, tidak terlalu poros, dan memiliki banyak bahan organik. Dengan tanah yang berstruktur remah, memiliki tata udara yang lebih baik dan sangat tersedia unsur hara dan mudah untuk diolah. Berkulit kuning langsat yang menambah kecantikannya.
