Kue mangkok/Apem Syrup Ubi Jalar. Kali ini saya akan berbagi Rahasia Mekar Kue Mangkok Ubi Ungu, pastitinya mekarnya mantap. Kue mangkok ubi jalar ini sering disajikan untuk menjamu tamu, arisan maupun beragam acara lainnya. Bentuk dan warna kue ubi ungu ini sungguh menarik Masukkan adonan kue mangkok ke cetakan kue mangkok atau bisa juga memakai cetakan kue apem, tanpa kertas didalam cetakannya.
Salah satunya resep kue mangkok dengan berbagai variasi.
Penggunaan tape singkong pada resep kue mangkok berfungsi sebagai pengembang adonan, sekaligus memberikan citarasa dan harum khas tape singkong.
Resep Kue Mangkok Tidak Mekar / Apem Tepung Beras.
Cara membuatnya pun cukup mudah, sobat dapat membuat Kue mangkok/Apem Syrup Ubi Jalar hanya dengan menggunakan 9 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Kue mangkok/Apem Syrup Ubi Jalar yuk!
Bahan Kue mangkok/Apem Syrup Ubi Jalar
- Dibutuhkan 250 gr Tepung terigu.
- Sediakan 250 gr ubi jalar putih.
- Gunakan 100 ml syrup (boleh rasa cocopandan).
- Siapkan 1 sdm Gula pasir (sesuai selera).
- Sediakan 1 sdt fermipan.
- Diperlukan 1 sdt BP.
- Diperlukan 1/2 sdt garam.
- Dibutuhkan 1 butir telur.
- Dibutuhkan 200 ml air.
Nah ini sama dengan adonan kue mangkok di foto sebelumnya, tapi kali ini aku bikin versi yang ga mekar, pake cetakan sakura, dan dioles minyak dikit. Lihat juga resep Kolak pisang, ubi, kolangkaling enak lainnya. Cara Budidaya Ubi Jalar -- Bagaimana budidaya ubi jalar agar menghasilkan umbi yang besar-besar alias tinggi produksinya? Namun, hasil produksi ubi jalar banyak digunakan sebagai bahan baku industri, seperti industri kue, tepung, minuman, mie, roti, dan sejenisnya.
Langkah-langkah memasak Kue mangkok/Apem Syrup Ubi Jalar
- Syrup di campur air dalam gelas. Sisihkan.
- Ubi direbus lalu di hancurkan /dihaluskan. Sisihkan.
- Campur dlm satu wadah : tepung terigu, fermipan,garam dan gula. Kemudian, masukan ubi yg sudah di hancurkan sambil dituang air seduhan syrup tadi sedikit demi sedikit dan terakhir masukan telur (aduk rata).
- Diamkan adonan selama kurang lebih 30 menit dg ditutup kain basah sampai adonan mengembang. (Kurang lebih 2 kali lipat dri semula)..
- Setelah adonan mengembang, masukan BP lalu aduk rata sambil mempersiapkan cetakan2 kue mangkoknya/ di oles minyak (sy tdk pakai olesan minyak, tapi cetakan di kukus dlu selama 10 menit sblm diisi adonan).Disarankan utk diolesi minyak saja spy lebih mudah mengelurkan kue dari cetakannya. Sebelum adonan masuk dlm cetakan, jgn lupa panaskan dlu panci pengukusnya (tutup panci di alas serbet spy uap tdk menetes ke adonan kue ketika pengukusan)..
- Masukan adonan kedalam cetakan (cetakan diisi penuh /jgn smpai kurang spy kue mekar/merekah)..
- Kukus kue kurang lebih 20 menit dan jgn dibuka tutup..
- Kue diangkat dan siap dihidangkan..
Getuk goreng ubi jalar ini patut anda coba di rumah, karena selain gurih cita rasa dari getuk ini begitu manis dan gurih. Getuk goreng tidak hanya dibuat dengan bahan dasar singkong saja, karena ubi jalar pun bisa dijadikan sebagai bahan getuk goreng. Kue mangkok, kue mangkuk is an Indonesian kue or traditional snack of steamed cupcake. kue mangkok means "bowl/cup cake". It is similar to the snack bolu kukus ("steamed tart/cake"). While both have a similar appearance, Bolu Kukus requires only four ingredients to make.
