CHIFFON TARO aka Ubi Ungu Super Soft Moist Fluffy. Fluffy Soft Super Moist Hot Cross Buns. WARNING: This bread dough is fully loaded with moisture and will be sticky and difficult to handle! Please use a breadmaker or an electric mixer with hook attachment for kneading and do not knead the dough by hand.
Taro atau talas ungu merupakan salah satu tanaman umbi akar.
Sudah cukup jelas kan ya, kalau taro itu bukanlah ubi ungu.
Brilio.net - Tak sedikit orang mengira taro berasal dari ubi ungu, padahal varian rasa berwarna ungu ini terbuat dari talas.
Kamu dapat membuat CHIFFON TARO aka Ubi Ungu Super Soft Moist Fluffy hanya dengan menggunakan 13 bahan dan 13 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin CHIFFON TARO aka Ubi Ungu Super Soft Moist Fluffy yuk!
Bahan-bahan CHIFFON TARO aka Ubi Ungu Super Soft Moist Fluffy
- Gunakan BAHAN A:.
- Sediakan 6 butir Kuning Telur.
- Gunakan 100 cc Susu Cair Full Cream.
- Gunakan 60 gr Minyak Goreng.
- Siapkan 130 gr Tepung Kunci.
- Gunakan 20 gr Taro Powder Good Quality.
- Diperlukan 1 sdt Baking Powder.
- Diperlukan 30 gr Gula Pasir.
- Siapkan BAHAN B :.
- Dibutuhkan 6 btr Putih Telur.
- Dibutuhkan 100 gr Gula Pasir butiran kecil.
- Sediakan 1/4 sdt Cream of tar2 /atau 1sdt air jeruk nipis.
- Dibutuhkan 1/4 sdt Garam.
Bagi yang belum tahu, taro biasanya memiliki rasa manis dan sedikit rasa kacang. Selain rasanya yang unik, nutrisi yang terkandung pada taro juga lebih tinggi dibandingkan. That's when it is super moist, springy and fluffy! As you can tell, ma lai gao is not your usual run-of-the-mill sponge cake.
Langkah-langkah memasak CHIFFON TARO aka Ubi Ungu Super Soft Moist Fluffy
- Siapkan bahan2 NOTE : bubuk Taro 20gr hasilnya ungu gelap yah,tapi rasa taronya lebi nampol.kalo suka yang mild aja+kalem warna ungunya,kasi 10-15gr aja:) kembali ke Selera..
- Kocok lepas telur+gula pake Whisker 1 menit,disusul minyak+susu cair,lalu ayak terigu+bp+ taro powder di atasnya sambil di aduk pake whisker sampe rata licin kayak pasta:).
- Kocok putih telur+cream of tar2+garam sampai mulai berbusa,masukkan gula pasir bertahap 3x sambil terus dimixer sampai sampai kaku (jika baskom dibalik putel ndak jatuh).
- Masukkan putih telur ke pasta A,bertahap 3x di aduk pake SPATULA dengan teknik aduk lipat. Astaga,overmixed putih telur!!sampai susah dicampur adonan jadi encer banget...
- Tuang ke loyang Chiffon, Panggang selama 55 menit dengan suhu 170 derajat sampai matang,suhu+waktu sesuaikan oven masing2 ya...
- Setelah matang,tengkurapkan loyang sampai suhu ruang kurleb 1 jam..aku biasa pakai leher botol sirup untuk menahan loyang:) Syukurlah tetap mekar dengan baik...
- Setelah suhu ruang,keluarkan dari loyang chiffon dengan Cara disisir pake pisau secara melingkar...
- Chiffon ini sangat sangat enakk.. rasanya unikk,harum ubi ungu+susunya match bangett+texturnya yang kempus2 kayak bantal..cuco untuk kempus2lover :D.
- Taro Chiffon Cake, moist,pillowy,fragrant :).
- One slice never enoughh..hmm...
- Bakal jadi salah 1 chiffon kesayanganku selaen chiffon pandan,keju,cokelat+greentea :D.
- Jadi jam 5 sore,jam 8 malem ini uda abisss :D syukurlah..biar besok bisa baking yg lain wkwkwk...
- .
But the ma lai gao I made this way turned out even softer, finer, and fluffier in texture. It also had a deeper, fuller caramel flavour. I can't say enough with just words, so I really hope. Karena sangat wangi maka produk ini kami namakan mawar ungu super wangi. Sampai-sampai tidak terhitung banyaknya customer kami yang menanyakan keraguannya bahwa mawar ini baunya asli demikian atau diberikan pewangi.
