Ubi goreng crunchy 💙 sambel ubi. Resep SAMBAL GORENG menu ala Hajatan. Ubi Manis, Tempe, Kentang, Ampela, Wortel. Assallamuallaikum, mumpung masih berbau spesial lebaran, saya share Resep Sambel Goreng Kentang Ati yaa.
Beda dari Ubi Goreng pada umumnya, bagian dalam Bola Ubi yang kosong tengahnya itu nggak bikin perut terasa penuh.
Teksturnya crunchy banget, tapi saat digigit chewy, namun tidak alot.
Uniknya lagi, Bola Ubi di sini bisa disajikan dengan berbagai rasa.
Cara membuatnya pun cukup mudah, kamu dapat menghidangkan Ubi goreng crunchy 💙 sambel ubi hanya dengan menggunakan 13 bahan dan 11 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Ubi goreng crunchy 💙 sambel ubi yuk!
Bahan Ubi goreng crunchy 💙 sambel ubi
- Sediakan Bahan utama.
- Dibutuhkan Ubi kayu beberapa batang sesuai selera.
- Siapkan Rendaman ubi.
- Sediakan Ketumbar bubuk.
- Siapkan 4 siung Bawang putih.
- Sediakan Garam.
- Sediakan 500 ml air.
- Dibutuhkan Sambel ubi.
- Siapkan 3 cm Ubi parut.
- Siapkan 5-7 biji lombok kecil.
- Diperlukan air asam jawa.
- Dibutuhkan Sejumput gula dan garam.
- Gunakan Sisa air rendaman Ubi goreng.
Ada yang original, Milo dan gula bubuk. Minggu-minggu gini paling enak memang bikin ubi goreng buat cemilan. Ngumpul bareng orang-orang terdekat, dan menikmatinya bersama-sama. Tahukah kamu, kamu bisa membuatnya lebih spesial?
Cara memasak Ubi goreng crunchy 💙 sambel ubi
- Potong-potong Ubi yang akan di goreng.
- Buat air redaman dengan menghaluskan semua bumbu lalu rendam dalam air 500ml dalam wadah.
- Goreng Ubi setengah matang (pastikan Ubi terendam minyak).
- Setelah setengah matang, tiriskan, lalu masukkan ke dalam air rendaman.
- Tunggu sekitar 3 menit/ hingga ubi terlihat mekar.
- Setelah mekar dianggap cukup, tiriskan lalu goreng lagi hingga matang di atas minyak panas..
- Adapun untuk sambel ubi kentalnya, ulek lombok kecil.
- Masukkan lombok ke wadah bersama sisa air rendaman ubi goreng. (Jika air rendaman sudah habis, maka cukup tambahkan bawang putih yang sudah diulek sktr 2 siung).
- Didihkan. Lalu tambahkan air asam Jawa. Masukkan garam dan gula. Koreksi rasa.
- Jika rasa sudah dianggap pas masukkan ubi parut agar sambel menjadi kental.
- Siap disantap ubi hangat dan sambel kentalnya bunda.. 💞 barokallaahu fiikum.
Bayangkan jika saat digigit, ada keju meleleh di tengah ubi gorengnya. Ubi diiris tipis dan dibalur dengan adonan lalu digoreng. Ubi sendiri bermanfaat untuk mencegah diabetes, mengurangi tekanan darah, mempengaruhi kesuburan dan lain lain. Resep lengkap bagaimana cara membuat Ubi Goreng dapat dilihat di bawah. Sambal goreng.adalah salah satu menu harian yang sering banget ada di menja makan.buat orang Yogya.atau Jawa tengah.tak terkecuali Semarang.tempat aku tinggal sekarang.
