Cara Memasak Putu Ayu Ubi Ungu Legit dan Nikmat!

Putu Ayu Ubi Ungu. Kue Putu Ayu merupakan salah satu kue tradisional populer yang berasal dari daerah Jawa. Kue ini memiliki tekstur yang lembut dan cita rasa yang manis dan. Punya Stok Ubi ungu. bosen Ya klo di makan gtu aja.

Putu Ayu Ubi Ungu Putu Ayu Ubi Ungu resep saya ini sudah cantik belum yah? Saya suka warna nya cantik asli dari ubi nya dan tanpa tambahan pewarna loh. Untuk membuat putu ayu ubi ungu ini juga tidak sulit. Cara membuatnya pun tidak susah, kamu dapat menyiapkan Putu Ayu Ubi Ungu hanya dengan menggunakan 12 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Putu Ayu Ubi Ungu yuk!

Bahan Putu Ayu Ubi Ungu

1. Diperlukan 150 gr tepung terigu (segitiga biru).
2. Gunakan 100 gr ubi ungu kukus, haluskan.
3. Sediakan 2 butir telur.
4. Gunakan 1/2 sdt SP.
5. Sediakan 135 gr gula pasir butir halus (kastor).
6. Diperlukan 130 ml santan (saya pakai kara 65ml + 65ml air).
7. Siapkan 1/4 sdt garam.
8. Sediakan 1/4 sdt vanili bubuk.
9. Siapkan 1/4 sdt pasta ubi ungu (jika perlu).
10. Dibutuhkan 1 lembar daun pandan.
11. Dibutuhkan 100 gr kelapa parut.
12. Gunakan Sejumput garam.

Bahan yang dibutuhkan untuk membuatnya mudah didapat. Ingin tahu seperti apa resep lengkap membuat kue putu ayu ubi ungu? Putu Ayu Ubi Ungu resep saya ini sudah cantik belum yah? Saya suka warna nya cantik asli dari ubi nya dan tanpa tambahan pewarna loh.

Cara memasak Putu Ayu Ubi Ungu

1. Campurkan kelapa parut dengan sejumput garam, kukus sebentar sekitar 10 menit. Sisihkan. Siapkan cetakan yang sudah diolesi sedikit minyak, lalu isikan kelapa parut hingga padat. Di tekan-tekan yaa..
2. Kukus ubi ungu hingga matang, haluskan. Lalu sisihkan..
3. Campurkan santan, ubi yang sudah dihaluskan. Tambahkan pasta ubi jika warna yang dihasilkan kurang bagus.. saya gapakai pasta krn warnanya sudah bagus..
4. Mixer telur, gula dan SP hingga adonan berjejak. Putih kaku. Lamanya tergantung mixer masing2 yaa...
5. Ayak terigu, garam dan vanili bubuk. Campurkan terigu dan campuran santan ubi kedalam adonan secara bergantian. Aduk rata..
6. Tuangkan adonan ke dalam cetakan yang sudah berisikan kelapa. Lakukan hingga habis.. Lalu, kukus kue selama 20 menit dengan api besar. Sebelumnya, panci kukusan sudah panas beruap dan tutup panci diberi kain pelapis yaa....
7. Setelah 20menit,angkat, tunggu dingin lalu keluarkan dari cetakan. Sajikan hangat penuh cinta 🙂.

Biasanya kalau beli, teksturnya lebih seperti kue. Ada yang berasa obat dan essence. Kalau versi saya ini karena menggunakan ubi asli agak berbeda. Putu Ayu Ubi Ungu resep saya ini sudah cantik belum yah? Karena lagi banyak stok ubi ungu dan bosen kalo cuma di kukus doang jadilah jajanan ini,,,buatnya super gampang,,hasilnya super enak dan lembutt,,,,Ayoo buruan di coba!!