Bola-bola Ubi. Ubi kukus akan dihaluskan, kemudian dicampur dengan bahan simpel seperti gula bubuk dan tepung sagu, dibentuk bulat, lalu digoreng hingga matang. Pengen bikin donat tapi bahan belum siap. Bola-bola ubi ini terbuat dari campuran ubi kukus, tepung tapioka dan gula bubuk.
Setelahnya kita haluskan dulu dan kemudian ubi diberikan berbagai bahan dan bumbu sebelum dibentuk menjadi bulat.
Ada bola-bola hingga brownies lezat ubi.
Jika kamu penggemar ubi dan bosen makan ubi hanya digoreng saja, sekarang yuk coba buat kreasi camilan enak dari ubi, dijamin bisa menjadi camilan.
Sobat dapat memasak Bola-bola Ubi hanya dengan menggunakan 7 bahan dan 10 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Bola-bola Ubi yuk!
Bahan-bahan Bola-bola Ubi
- Siapkan 460 gram ubi (saya pakai yang ungu, bisa pakai yang warna lain).
- Siapkan 4 sdm gula pasir.
- Diperlukan 2 sdm tepung maizena.
- Siapkan 1 sdt baking powder.
- Diperlukan 200 gram tepung tapioka.
- Diperlukan 2 jumput garam.
- Diperlukan Air (saya pakai 16 sdm).
Resep Bola Bola Ubi Paling Enak Dan Praktis. Bola Bola Krispi Ubi Unggu Isi Cokelat Resep Masakan Jajanan Indonesia Enak Lezat Bunda Airin. Bola-bola ubi kopong dengan citarasa legit ini termasuk jajanan pinggir jalan yang populer di Thailand dan negara-negara Melayu. Tetapi kamu juga bisa membuat bola ubi sendiri di rumah..membuat Bola Ubi coklat untuk JUALAN
Langkah-langkah membuat Bola-bola Ubi
- Nikmati selagi hangat ya 😊. Perhatikan tips-tips nya supaya berhasil..
- Ini bahan-bahannya. Teman-teman bisa pakai ubi warna apa saja. Kebetulan saya adanya si ubi ungu ini 💜.
- Ubi dibersihkan, potong-potong, lalu dikukus hingga matang..
- Setelah matang, lumatkan ubi hingga halus saat masih panas (bisa memakai mixer atau ulekan). Saya pakai ulekan..
- Tambahkan semua bahan lainnya: tepung tapioka, gula pasir, baking powder, garam, dan tepung maizena. Lalu tambahkan air dan uleni..
- Uleninya bisa memakai mixer atau tangan (saya pakai tangan). Tips: saya memasukkan air sebanyak 4 sdm dulu, lalu uleni. Jika masih kering, tambahkan 4 sdm lagi lalu uleni. Kemudian tambah 4 sdm lagi (jadi total 12 sdm). Lalu karena masih kering saya tambahkan 2 sdm air, uleni lagi, kemudian 2 sdm (jadi total 16 sdm). Sesuaikan banyaknya air dengan type ubi kalian ya, yang penting nanti adonan tidak terlalu kering dan tidak terlalu basah, oleh karena itu memasukkan airnya jangan sekaligus. 😀.
- Buat bentuk bulat-bulat (saya bentuk sedikit lebih besar dari kelereng, karena nanti dia membesar). Goreng di minyak panas dengan api kecil - sedang..
- Tips menggoreng (penting!): pertama-tama, api harus benar-benar panas dan minyak harus banyak. Lalu, masukkan bola-bola dan tunggu dulu sampai dia agak mengapung di minyak. Setelah bola-bola mengapung, tekan-tekan dengan sutil. Awalnya jangan tekan terlalu keras ya. Setiap bola-bola ditekan, dia akan membal balik dan semakin membesar. Setelah membesar, terus ditekan-tekan dengan sutil, kali ini bisa lebih keras lagi. Jangan kuatir akan robek, karena bola-bola akan tetap membulat. 😀.
- Goreng hingga kulit bola-bola berubah kecoklatan, lalu angkat. Tips: setelah diangkat, tunggu kira-kira 10 detik. Jika tidak kempes, berarti sudah matang. Jika mengempes, berarti belum matang, dan kita bisa menggorengnya kembali, sambil ditekan-tekan pakai sutil lagi. Contoh, di foto di bawah ini bola-bola saya angkat dan memang terlihat ungu dan bagus, tapi setelah 10 detik, dia kempes. Lalu saya goreng lagi sampai kulitnya kecoklatan, dan tidak kempes setelah diangkat..
- Jadi deh 😊.
salembrot Bola bola ubi ungu goreng krispy jadi ide jualan yang lagi nge hits banget CARA MEMBUAT BOLA. Masak Remis Dan Daun Pucuk Ubi Rasa Nya Bener Bener Maknyussss. RESEP Bola-bola Ubi * Sweet Potato Balls (Indonesian Street Food). Resep Bobobi Bola Bola Ubi Kopong Anti Gagal. Lembur Membuat Bola Ubi Coklat Untuk Jualan Salembrot.
