Putu ayu ubi ungu. Kue Putu Ayu merupakan salah satu kue tradisional populer yang berasal dari daerah Jawa. Kue ini memiliki tekstur yang lembut dan cita rasa yang manis dan. Punya Stok Ubi ungu. bosen Ya klo di makan gtu aja.
Putu Ayu Ubi Ungu Putu Ayu Ubi Ungu resep saya ini sudah cantik belum yah?
Saya suka warna nya cantik asli dari ubi nya dan tanpa tambahan pewarna loh.
Untuk membuat putu ayu ubi ungu ini juga tidak sulit.
Cara membuatnya pun tidak sulit, kalian dapat memasak Putu ayu ubi ungu hanya dengan menggunakan 12 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Putu ayu ubi ungu!
Bahan Putu ayu ubi ungu
- Sediakan 💯 gr tepung terigu protein sedang.
- Siapkan 💯 gr ubi ungu kukus yg dihaluskan (berat setelah dikukus).
- Diperlukan 💯 gr kelapa parut kukus.
- Diperlukan 2 butir telur.
- Dibutuhkan 135 gr gula pasir butir halus.
- Dibutuhkan 130 ml santan/ susu cair.
- Sediakan 1/4 sdt garam.
- Sediakan 1/2 sdt sp(saya pakai ovalet).
- Diperlukan 1/4 sdt vanilli bubuk.
- Gunakan 1/4 sdt pasta ubi ungu(saya ngga pakai,karena warnanya sdh pas).
- Diperlukan 1 lembar daun pandan.
- Siapkan Sejumput garam.
Bahan yang dibutuhkan untuk membuatnya mudah didapat. Ingin tahu seperti apa resep lengkap membuat kue putu ayu ubi ungu? Putu Ayu Ubi Ungu resep saya ini sudah cantik belum yah? Saya suka warna nya cantik asli dari ubi nya dan tanpa tambahan pewarna loh.
Langkah-langkah memasak Putu ayu ubi ungu
- Siapkan bahan,kukus ubi ungu sekalian juga saya kukus kelapanya biar hemat waktu😄,beri garam di kelapa parut yang juga daun pandan,cukup 10 menit mengukus kelapanya,angkat dan sisihkan,setelah ubi matang angkat dan haluskan.
- Campur santan dan ubi ungu yg telah dihaluskan,beri pasta ubi ungu (saya ngga pakai)sisihkan,mikser telur,sp dan gula pasir mengembang / kental,ayak vanilli,terigu dan garam masukkan kedalam kocokan telur,bergantian dengan cairan santan yg sudah dicampur ubi ungu halus,aduk rata.
- Siapkan cetakan,beri kelapa parut di dasar cetakan,kemudian tuang adonan putu ayu,kukus selama 20 menit.
- Angkat dan tunggu dingin sajikan..hmmm yummmiiiii.
Biasanya kalau beli, teksturnya lebih seperti kue. Ada yang berasa obat dan essence. Kalau versi saya ini karena menggunakan ubi asli agak berbeda. Putu Ayu Ubi Ungu resep saya ini sudah cantik belum yah? Karena lagi banyak stok ubi ungu dan bosen kalo cuma di kukus doang jadilah jajanan ini,,,buatnya super gampang,,hasilnya super enak dan lembutt,,,,Ayoo buruan di coba!!
