Biji salak. Biji salak kemudian dimasak dalam kuah gula kental dan disajikan bersama siraman kuah santan. Sajian ini populer disantap sebagai takjil buka puasa di bulan Ramadan. Dan ketemulah resep kolak biji salak ubi yang hasilnya enak, tidak keras dan super kenyal ini.

Tahukah Anda jika biji buah ini dapat dijadikan sebagai salah satu bubuk dan diseduh seperti kopi? Meskipun banyak pedagang yang menjual kolak biji salak ini, namun akan lebih baik jika anda membuatnya sendiri di rumah. Manfaat Biji Salak untuk Diabetes bisa menjadi solusi pengobatan herbal alternatif bagi anda yang sedang menderita penyakit gula darah tinggi. Teman-teman dapat memasak Biji salak hanya dengan menggunakan 12 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Biji salak yuk!

Bahan Biji salak

Gunakan 1 kg ubi (bisa ungu, putih, kuning bebas tergantung persediaan).
Dibutuhkan 250 gr tepung tapioka.
Siapkan secukupnya Garam.
Diperlukan secukupnya Air.
Gunakan Bahan cair merah.
Siapkan 500 gr gula merah.
Siapkan 2 liter air.
Dibutuhkan 4 sdm tepung sagu.
Diperlukan Bahan cair putih.
Dibutuhkan 500 ml santan kental.
Diperlukan secukupnya Gula pasir dan garam.
Diperlukan 3 lembar daun pandan.

Namun ternyata, biji salak dapat diolah dan dikonsumsi kembali, karena memiliki manfaat yang baik untuk kesehatan. Salah satu olahan tersebut ialah bubuk kopi biji salak yang memiliki rasa khas. Resep Kolak Biji Salak - Pada saat bulan Ramadhan, kolak biji salak menjadi sajian yang khas. Bahkan, Kamu bisa menemukannya dengan mudah di beberapa penjual makanan takjil saat.

Langkah-langkah membuat Biji salak

Kupas dan cuci bersih ubi lalu kukus kira 20 menit.
Setelah matang ubi hancurkan dengan menggunakan garpu.
Tambahkan tepung tapioka lalu uleni hingga rata dan bisa dipulung.
Masak air masukkan selembar daun pandan dan 1 sdt garam kita setelah mendidih masukkan ubi yg sudah dipulung hingga mengapung lalu angkat.
Masak air masukkan gula merah, gula pasir secukupnya setelah larut angkat lalu saring. Masak kembali masukkan biji salak aduk. Ambil 4 sdm sagu cairkan lalu masukkan kedalam Panji biji salak aduk hingga matang lalu angkat.
Masak santan tambahkan garam sedikit dan daun pandan masak sampai mendidih.
Sajikan sebagai cemilan sore.

Teman teman juga bisa menggunakan ubi ungu atau ubi. "Biji salak berasal dari kuliner Betawi, terbuat dari bola-bola ubi jalar yang dicampur dengan Beda dengan biji salak, candil berasal dari daerah Jawa seperti Jawa Barat, Jawa Tengah, dan Jawa Timur. Bagi penggemar dessert nusantara, kolak biji salak mungkin sudah tak lagi asing bagimu. Dinamai seperti itu karena bentuk dan warnanya yang mirip biji salak. Kolak biji salak biasanya terbuat dari ketan tapi untuk kolak bijih salak yang satu ini sedikit berbdea. Biji salak spesial ini menggunakan ubi ungu sehingga nampak lebih cantik dan menarik. kolak biji.