Cara Memasak Bola bola ubi isi (kopong) yang Gurih!

Bola bola ubi isi (kopong). Mudah sekali ya temen temen, bahan bahan yang aku gunakan, semoga temen temen juga. Kukus ubi, haluskan (buang seratnya klu ada). Campur semua bahan, hingga rata dan kalis.

Mirip tahu… Resep Bola Ubi Kopong Bisa Diisi. Apabila sudah digoreng, bola ubi harus segera dikonsumsi. Jika ingin lebih awet, simpan dalam keadaan mentah dalam kulkas. Kawan-kawan dapat menghidangkan Bola bola ubi isi (kopong) hanya dengan menggunakan 6 bahan dan 13 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Bola bola ubi isi (kopong)!

Bahan Bola bola ubi isi (kopong)

1. Dibutuhkan 2 pcs ubi kuning atau ungu (sedang).
2. Gunakan tepung tapioka 3/2 gelas (gelas belimbing).
3. Diperlukan gula 6 sendok makan (sesuai selera).
4. Sediakan 1/2 sendok makan baking powder.
5. Diperlukan 1/2 sendok teh garam halus.
6. Siapkan sesuai selera topping atau isian.

Bola ubi kopong ini memiliki tekstur yang renyah saat digigit. Meski tak ada isi di dalamnya, rasa bola ubi kopong ini tak akan mengecewakan. Bolak balikan bola ubi yang sedang digoreng tersebut sambil ditekan-tekan agar tengahnya menjadi kopong. Kalau bicara tentang Bola Ubi di Jakarta, Bobby Bola Ubi pasti langsung terlintas di pikiran.

Cara memasak Bola bola ubi isi (kopong)

1. Pertama-tama cuci ubi terlebih dahulu..
2. Kemudian,siapkan panci dengan memasukkan air secukupnya tunggu hingga mendidih..
3. Lalu,jika air sudah mendidih masukkan ubi ke panci dan tunggu ubi hingga teksturnya lembut (untuk mengetahui ubi lembut atau tidak bisa gunakan Garfu untuk mengetahui teksturnya)..
4. Jika sudah lembut maka kupas kulit ubi hingga benar benar bersih.
5. Kemudian jika ubi sudah matang maka haluskan ubi dengan menggunakan sendok atau alat penghalus.
6. Lalu jika sudah halus masukkan baking powder, gula, dan garam. Aduk hingga merata.
7. Selanjutnya jika semua bahan tadi dicampur maka masukkan tepung tapioka sedikit demi sedikit hingga adonan merata.
8. Kemudian ambil adonan lalu bentuk adonan hingga menyerupai bola dengan menggunakan tangan sesuai selera (jika ingin ditambah isi bisa contoh: kitkat, keju, silver queen, dairy milk dan lain-lain)..
9. Jika sudah selesai dibentuk maka panaskan minyak dengan api kecil.
10. Jika sudah panas maka masukkan ubi yang sudah dibentuk tadi sedikit demi sedikit.
11. Lalu sambil menunggu ubi matang sesekali diaduk agar menghindari kegosongan dan jika ubi sudah terlihat mengembang, dan warnanya kuning keemasan maka tandanya ubi sudah matang dan siap untuk ditiriskan.
12. Terakhir angkat ubi dengan menggunakan saringan lalu tiriskan di piring yang sudah anda siapkan.Untuk mempercantik masakan kita bisa diberikan beberapa topping seperti keju parut,saus coklat dan lain-lain..
13. Bola ubi pun siap di santap😊.

Warna-warninya Bola Ubi di sini memang bikin penasaran banget. Tidak hanya tersedia dalam warna cokelat saja, tapi juga ada warna ungu dan hijau untuk dicoba satu persatu. Bola-bola ubi kopong ini adalah jajanan khas Kota Bandung. Di Bandung, Anda bisa menemukan jajanan ini di beberapa tempat yang ramai seperti Dago hingga daerah lainnya yang ramai dengan gerobak. Bola-bola ubi ini terbuat dari campuran ubi kukus, tepung tapioka dan gula bubuk.