Putu Ayu ubi Ungu. Kue Putu Ayu merupakan salah satu kue tradisional populer yang berasal dari daerah Jawa. Kue ini memiliki tekstur yang lembut dan cita rasa yang manis dan. Punya Stok Ubi ungu. bosen Ya klo di makan gtu aja.
Putu Ayu Ubi Ungu Putu Ayu Ubi Ungu resep saya ini sudah cantik belum yah?
Saya suka warna nya cantik asli dari ubi nya dan tanpa tambahan pewarna loh.
Untuk membuat putu ayu ubi ungu ini juga tidak sulit.
Kawan-kawan dapat membuat Putu Ayu ubi Ungu hanya dengan menggunakan 12 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Putu Ayu ubi Ungu!
Bahan-bahan Putu Ayu ubi Ungu
- Gunakan 150 gram tepung terigu protein sedang.
- Siapkan 100 gram ubi ungu (kukus, haluskan) berat setelah dikukus.
- Siapkan 2 butir telur.
- Diperlukan 1 / 2 sdt cake emulsifier (sp).
- Diperlukan 135 gram gula pasir butir halus (kastor).
- Diperlukan 130 ml santan (bisa pakai susu cair).
- Gunakan 1/4 sdt garam.
- Gunakan 1/4 sdt vanili bubuk.
- Dibutuhkan 1/4 sdt pasta ubi ungu.
- Diperlukan 1 lembar daun pandan.
- Dibutuhkan 100 gram kelapa parut.
- Dibutuhkan Sejumput garam.
Bahan yang dibutuhkan untuk membuatnya mudah didapat. Ingin tahu seperti apa resep lengkap membuat kue putu ayu ubi ungu? Putu Ayu Ubi Ungu resep saya ini sudah cantik belum yah? Saya suka warna nya cantik asli dari ubi nya dan tanpa tambahan pewarna loh.
Langkah-langkah memasak Putu Ayu ubi Ungu
- Panaskan dandang/alat pengukus. Kukus ubi sampai matang. Haluskan.
- Kukus kelapa parut dengan garam dan daun pandan, kukus selama 10 menit. Sisihkan. Siapkan cetakan olesi dengan minyak, isi dengan kelapa parut padatkan..
- Campur santan dengan labu kukus halus, beri sedikit pasta ubi ungu, aduk rata. Sisihkan. Mixer telur, emulsifier (sp), gula sampai mengembang, kental..
- Ayak terigu vanili bubuk dan garam, Lalu masukkan kedalam kocokan telur bergantian dengan cairan santan yang sudah dicampur dengan ubi ungu kukus.
- Aduk rata. Tuang Adonan putu ayu kedalam cetakan yang telah diberi kelapa parut, Kukus selama 20 menit, angkat, tunggu dingin keluarkan dari cetakan. sajikan.. note: jadi 15 buah putu ayu.
Biasanya kalau beli, teksturnya lebih seperti kue. Ada yang berasa obat dan essence. Kalau versi saya ini karena menggunakan ubi asli agak berbeda. Putu Ayu Ubi Ungu resep saya ini sudah cantik belum yah? Karena lagi banyak stok ubi ungu dan bosen kalo cuma di kukus doang jadilah jajanan ini,,,buatnya super gampang,,hasilnya super enak dan lembutt,,,,Ayoo buruan di coba!!
