Putu ayu ubi ungu. Kue Putu Ayu merupakan salah satu kue tradisional populer yang berasal dari daerah Jawa. Kue ini memiliki tekstur yang lembut dan cita rasa yang manis dan. Punya Stok Ubi ungu. bosen Ya klo di makan gtu aja.
Putu Ayu Ubi Ungu Putu Ayu Ubi Ungu resep saya ini sudah cantik belum yah?
Saya suka warna nya cantik asli dari ubi nya dan tanpa tambahan pewarna loh.
Untuk membuat putu ayu ubi ungu ini juga tidak sulit.
Kamu dapat membuat Putu ayu ubi ungu hanya dengan menggunakan 11 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Putu ayu ubi ungu!
Bahan-bahan Putu ayu ubi ungu
- Gunakan 2 butir telur.
- Diperlukan 130 gula pasir.
- Siapkan 150 tepung terigu (me segitiga).
- Siapkan 1/2 ovalet.
- Sediakan 1/4 baking powder.
- Gunakan 1/2 pelembut (optional).
- Siapkan 125 ubi ungu (mungkin bisa lebih klo saya cukup warna dh cantik).
- Dibutuhkan 1 bh kelapa agak muda uk kecil (parut) buang kulitnya warna coklat.
- Diperlukan 1 santan kara (uk 65).
- Gunakan secukupnya Minyak sayur.
- Sediakan secukupnya Air.
Bahan yang dibutuhkan untuk membuatnya mudah didapat. Ingin tahu seperti apa resep lengkap membuat kue putu ayu ubi ungu? Putu Ayu Ubi Ungu resep saya ini sudah cantik belum yah? Saya suka warna nya cantik asli dari ubi nya dan tanpa tambahan pewarna loh.
Langkah-langkah membuat Putu ayu ubi ungu
- Siapkan kelapa parut (putih bersih) untuk atas kue putu ayunnya lalu kukus dengan tambhan garam, selanjutnya kukus ubi ungu hingga matang dan blender bersama air dan santan kara sampai halus. Mixer gula, telur, ovalet, pelembut dan baking powder hingga putih kaku atau jejak, matikan mixer Masukan terigu secara bertap dan sedikit lalu di selang seling dengan ubi ungu halus serta air secukupnya di tuang sdkit2 dan di aduk dengan spatula perlahan hingga tercampur rata..
- Siapkan cetakan lalu oles dengan minyak sayur dan masukan kelapa parutnya ke dalam cetakan dan di tekan2 lalu masukan adonanya dan kukus slama 10 menit dengan tutup panci di alasi dengan serbet bersih..
- Note : mixer telur dan gula sampai mengembang (me sampai kaku), lalu tuang air dan tepung secara bertahap dan aduk perlahan dengan spatuala jngan sampai terlalu encer (nanti bantat).
Biasanya kalau beli, teksturnya lebih seperti kue. Ada yang berasa obat dan essence. Kalau versi saya ini karena menggunakan ubi asli agak berbeda. Putu Ayu Ubi Ungu resep saya ini sudah cantik belum yah? Karena lagi banyak stok ubi ungu dan bosen kalo cuma di kukus doang jadilah jajanan ini,,,buatnya super gampang,,hasilnya super enak dan lembutt,,,,Ayoo buruan di coba!!
