Resep: Putu Ayu Ubi Ungu Legit dan Nikmat!

Putu Ayu Ubi Ungu. Kue Putu Ayu merupakan salah satu kue tradisional populer yang berasal dari daerah Jawa. Kue ini memiliki tekstur yang lembut dan cita rasa yang manis dan. Punya Stok Ubi ungu. bosen Ya klo di makan gtu aja.

Putu Ayu Ubi Ungu Putu Ayu Ubi Ungu resep saya ini sudah cantik belum yah? Saya suka warna nya cantik asli dari ubi nya dan tanpa tambahan pewarna loh. Untuk membuat putu ayu ubi ungu ini juga tidak sulit. Cara membuatnya pun cukup mudah, teman-teman dapat menghidangkan Putu Ayu Ubi Ungu hanya dengan menggunakan 9 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Putu Ayu Ubi Ungu yuk!

Bahan Putu Ayu Ubi Ungu

1. Sediakan 150 gr ubi ungu kukus.
2. Sediakan 150 gr tepung terigu.
3. Diperlukan 150 gr gula pasir.
4. Gunakan 150 ml santan kental.
5. Gunakan 2 btr telur.
6. Dibutuhkan 1/2 sdt emulsifier (me: SP).
7. Siapkan 200 gr kelapa parut (setengah tua).
8. Siapkan 1/2 sdt garam.
9. Siapkan 2 lembar daun pandan.

Bahan yang dibutuhkan untuk membuatnya mudah didapat. Ingin tahu seperti apa resep lengkap membuat kue putu ayu ubi ungu? Putu Ayu Ubi Ungu resep saya ini sudah cantik belum yah? Saya suka warna nya cantik asli dari ubi nya dan tanpa tambahan pewarna loh.

Langkah-langkah memasak Putu Ayu Ubi Ungu

1. Kukus kelapa parut yg sudah dicampur dengan sedikit garam bersama daun pandan selama 10 menit. Sisihkan..
2. Blender ubi ungu kukus bersama santan sampai halus, sisihkan..
3. Kocok telur, gula pasir dan emulsifier sampai mengembang (10-15 menit). Turunkan speed sampai yg terendah, masukkan campuran ubi ungu dan santan, kocok rata. Kemudian masukkan tepung terigu sambil terus dikocok perlahan sampai rata, matikan mixer..
4. Panaskan kukusan. Siapkan cetakan putu ayu, olesi dengan sedikit minyak. Masukkan kelapa parut ke dalam cetakan, tekan-tekan sampai padat. Tuang adonan ke cetakan sampai penuh..
5. Masukkan cetakan yang berisi adonan ke dalam kukusan yang telah panas. Kukus selama 15 menit sampai matang. Angkat dan sajikan..
6. Note : warna ungunya nanti tergantung jenis ubi juga ya moms. Seperti punyaku ini ternyata warna ungunya kurang gonjreng, samar-samar aja 😂😂.

Biasanya kalau beli, teksturnya lebih seperti kue. Ada yang berasa obat dan essence. Kalau versi saya ini karena menggunakan ubi asli agak berbeda. Putu Ayu Ubi Ungu resep saya ini sudah cantik belum yah? Karena lagi banyak stok ubi ungu dan bosen kalo cuma di kukus doang jadilah jajanan ini,,,buatnya super gampang,,hasilnya super enak dan lembutt,,,,Ayoo buruan di coba!!