Putu Ayu Ubi Ungu. Kue Putu Ayu merupakan salah satu kue tradisional populer yang berasal dari daerah Jawa. Kue ini memiliki tekstur yang lembut dan cita rasa yang manis dan. Punya Stok Ubi ungu. bosen Ya klo di makan gtu aja.
Putu Ayu Ubi Ungu Putu Ayu Ubi Ungu resep saya ini sudah cantik belum yah?
Saya suka warna nya cantik asli dari ubi nya dan tanpa tambahan pewarna loh.
Untuk membuat putu ayu ubi ungu ini juga tidak sulit.
Cara membuatnya pun tidak sulit, kalian dapat memasak Putu Ayu Ubi Ungu hanya dengan menggunakan 12 bahan dan 2 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Putu Ayu Ubi Ungu yuk!
Bahan Putu Ayu Ubi Ungu
- Sediakan 300 gram ubi ungu yang sudah dikukus dan dihaluskan.
- Sediakan 300 gram tepung terigu protein rendah.
- Siapkan 250 gram gula pasir.
- Sediakan 4 butir telur, suhu ruangan.
- Siapkan 1 sdt ovalet atau tbm.
- Gunakan 1 sdt vanilla bubuk.
- Gunakan 1/2 sdt garam.
- Diperlukan 300 mL santan.
- Sediakan 3 sdm minyak sayurUntuk topping:.
- Siapkan 1/4 butir kelapa, parut.
- Dibutuhkan 1/2 sdt garam.
- Gunakan 2 helai daun pandan.
Bahan yang dibutuhkan untuk membuatnya mudah didapat. Ingin tahu seperti apa resep lengkap membuat kue putu ayu ubi ungu? Putu Ayu Ubi Ungu resep saya ini sudah cantik belum yah? Saya suka warna nya cantik asli dari ubi nya dan tanpa tambahan pewarna loh.
Langkah-langkah membuat Putu Ayu Ubi Ungu
- – Kukus sebentar semua bahan topping selama 5-10 menit. Sisihkan. – Kocok telur bersama gula dan ovalet hingga mengembang dan putih. – Ayak tepung bersama garam dan vanili. Sisihkan. – Masukkan sebagian adonan tepung dan kemudian santan secara bergantian hingga keduanya habis. – Terakhir tambahkan ubi yang sudah dihaluskan dan minyak. Aduk rata. – Siapkan alat pengukus. – Siapkan cetakan putu ayu dan olesi tipis dengan minyak kemudian isi dengan parutan kelapa yang tadi kita kukus secukupnya..
- Padatkan. – Tuang adonan ke dalam cetakan. Hampir penuh. Kue ini tidak mengembang kok. – Susun semua cetakan dalam pengukus dan didihkan. Setelah mendidih, kukus selama 15-20 menit. Jangan lupa tutup dengan kain ya supaya uap air tidak jatuh ke dalam adonan jadi membuat kue nya basah. – Matikan api dan balik cetakan satu persatu. – Sajikan 🙂 Untuk 30-50 buah (bergantung ukuran cetakan).
Biasanya kalau beli, teksturnya lebih seperti kue. Ada yang berasa obat dan essence. Kalau versi saya ini karena menggunakan ubi asli agak berbeda. Putu Ayu Ubi Ungu resep saya ini sudah cantik belum yah? Karena lagi banyak stok ubi ungu dan bosen kalo cuma di kukus doang jadilah jajanan ini,,,buatnya super gampang,,hasilnya super enak dan lembutt,,,,Ayoo buruan di coba!!
