Ubi Madu Panggang. Ubi cilembu dipanggang di oven sehingga empuk sampai ke dalam. Makan selagi panas pas banget untuk menghalau udara dingin kawasan puncak yang menggigit hingga ke tulang. Campur dengan tepung sagu, bentuk bola-bolak sebesar kelereng.
Ubi merah panggang dibuat dengan cara dipanggang, sehingga disebut juga ubi merah Kemudian campur ubi merah bersamaan dengan minyak zaitun, adas manis, bubuk kayu manis, serta madu rasa.
Saya pernah mencoba berbagai cara untuk mengolah ubi madu.
Dipanggang dengan oven tanpa dikupas, mantap manisnya!
Kalian dapat membuat Ubi Madu Panggang hanya dengan menggunakan 1 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Ubi Madu Panggang yuk!
Bahan-bahan Ubi Madu Panggang
- Diperlukan Ubi madu (lupa gak ditimbang).
Dipanggang dengan double pan secara utuh dengan kulit, ini juga manis! Daerah penghasil ubi cilembu adalah Cilembu, Cadas, Pangeran, Sumedang. Ubi cilembu berkulit gading, berurat, dan panjang, sedangkan getahnya akan meleleh seperti madu ketika dipanggang. Ubi jalar panggang yang manis adalah sajian pendamping yang lezat dan cocok disajikan bersama banyak Ubi jalar panggang sangat cocok bagi koki pemula karena mudah membuatnya, tetapi.
Langkah-langkah membuat Ubi Madu Panggang
- Cuci ubi madu sampai bersih... saya cuci dibawah air mengalir..
- Potong potong ubi madu. Sebenernya optional yaa.. lebih enak lagi gak dipotong,karna tadi ukuranya lumayan besar,saya potong jadi banyak....
- Letakkan di panci panggangan, saya pakai panci serbaguna. Bawahnya saya lapisi daun pisang biar kalau air netes,gak lengket ke panci.
- Panggang sampai matang dengan api sedang.
- Setelah matang, matikan kompor. Angkat ubi madu untuk disajikan..
Informasi terkini seputar harga ubi/ketela ungu, ubi jalar kuning, ubi jalar madu dan ubi jalar merah. Cara mengolahnya juga tak tergolong sulit yakni bisa dengan direbus, dipanggang, atau dimakan. Ubi ungu adalah bahan pangan sumber antioksidan yang murah dan mudah ditemui. Antioksidan yang terdapat dalam ubi ungu adalah antosianin. BUkan basa basi kalau madu memang bermanfaat bagi tubuh manusia.
