Sup Ubi Makassar. Sup ubi adalah salah satu kuliner khas Makassar, cuma sayang sekali sup ubi ini kalah populer dengan coto, konro dan pisang ijo. Makanan sup ubi ini berbentuk sop dengan kuah kuning mirip. Satu porsi sup ubi ini cukup mengenyangkan apabila menjadi pilihan untuk menu makanan utama.
Kota Makassar memiliki beragam sajian kuliner sup daging yang tak hanya Coto Makassar, tetapi ada juga pallubasa alias sup Sup jeroan asal Makassar, Pallubasa (Sumber foto: merahputih.com).
Leia täiuslik majutus Sup Ubi Datuk Museng Dalam Lorong lähedal, näiteks Dnk Home Cendrawasih või Hotel Sahid Jaya Makassar.
Agoda.com turvalise on-line broneerimisvormi kasutamine on kiire ja.
Cara membuatnya pun tidak sulit, sobat dapat membuat Sup Ubi Makassar hanya dengan menggunakan 26 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Sup Ubi Makassar yuk!
Bahan-bahan Sup Ubi Makassar
- Sediakan Bahan Utama :.
- Dibutuhkan 500 gr Iga sapi/tulangan kaki.
- Siapkan 500 gr daging sapi, potong kecil (sy campur dengan tulang rawan).
- Diperlukan Secukupnya air untuk merebus.
- Siapkan 1 liter air untuk kuah.
- Gunakan 2 Buah Ubi Kayu/Singkong.
- Gunakan Secukupnya minyak untuk menggoreng ubi.
- Diperlukan Bumbu Sup Ubi :.
- Sediakan 7 siung bawang merah.
- Siapkan 5 siung bawang putih.
- Sediakan 1/4 sdt lada bubuk.
- Diperlukan 2 butir kemiri.
- Dibutuhkan 1/2 sdm ketumbar bubuk.
- Gunakan 1/2 sdt jintan bubuk.
- Dibutuhkan 1/2 sdt kaldu bubuk.
- Sediakan 1-2 sdt garam (sesuai selera).
- Siapkan Sejumput gula.
- Sediakan Pelengkap sup ubi :.
- Siapkan Mie kuning/soun.
- Sediakan Tauge/Kol.
- Sediakan Kacang tanah goreng.
- Dibutuhkan Seledri dan daun bawang.
- Diperlukan Bawang goreng.
- Dibutuhkan 2 Telur rebus belah menjadi 2.
- Siapkan Sambal cabe rawit.
- Sediakan Jeruk nipis.
Gak cuma sup ayam, Indonesia memiliki banyak varian sup yang menggugah selera. Beberapa resep sup di bawah ini bisa kamu coba bikin di rumah biar badan selalu bugar. Sup ubi tahu, diolah menggunakan bahan utama tahu, ubi, sawi putih dan tomat yang dipadu dashi instan, yakni kaldu bubuk untuk sup, serta wakame, rumput laut kering yang bisa disimpan lama. Melalui Website ini Anda dapat mendapatkan informasi Jurusan, biaya Selamat Datang di Website Penerimaan Mahasiswa Baru (PMB) Universitas Islam Makassar.
Cara memasak Sup Ubi Makassar
- Siapkan bahan-bahan. Rebus daging dan tulangan hingga empuk.Setelah daging empuk, kecilkan api. Potong daging kecil kecil, saring air rebusannya. Sisihkan. *biasanya air rebusan ada tulang lepas dan sedikit kotor, boleh di skip kok ga di saring gapapa 😆**.
- Sembari menunggu daging empuk. Siapkan bahan pelengkap sup ubi. Kupas, cuci bersih dan potong ubi kecil kecil lalu goreng. Jika ragu tidak empuk, ubi bisa di rebus/kukus terlebih dahulu. Rebus mie/soun, lalu sisihkan. Goreng kacang tanah hingga matang, sisihkan. Rebus telur ayam lalu kupas dan belah menjadi dua, sisihkan. Iris daun bawang dan seledri sisihkan. Siapkan juga jeruk nipis, bawang goreng dan sambal cabe rawitnya ya !.
- Haluskan semua bumbu sup ubi, tumis hingga harum. Masukan bumbu halus ke dalam kaldu dan rebusan daging tadi, tambahkan air. Lalu masak hingga mendidih, koreksi rasa, lalu matikan api..
- Siapkan mangkok. Susun di dalam mangkok, ubi yang sudah di goreng, mie, kol, dan daging. Beri kuah secukupnya, taburi kacang tanah goreng, bawang goreng, daun bawang dan seledri. Sajikan dengan perasan jeruk nipis dan sambal rawit... rasanya enak, segeerrr 🤤🤤🤤.
Makanan khas Makassar seperti Coto Makassar hingga Es Palu Butung sudah mendunia. Makanan khas Makassar ini memang memberikan kesan mendalam bagi siapa pun yang pernah menikmatinya. Sup Ubi Makassar Nama nya Sup Ubi. Ubi di sini bukan ubi jalan melainkan singkong Mie titi (mie kering) makassar simple Kayakny bukan org mkassar.kalo gak suka makanan khas ini +. Makanan khas Makassar sebaiknya tidak kamu lewatkan ketika sedang berada di Makassar, yuk kita simak apa saja yang mungkin kamu belum tahu sebelumnya.
